Terre Nere : Calderara Sottana 2022

Η καθαρότητα και η διαύγεια εδώ πραγματικά σε αγγίζουν, με κόκκινο κεράσι, φλούδα πορτοκαλιού, άνθος εσπεριδοειδών και βασάλτη. Επίσης νύξεις καπνού και πίσσας. Η διαφάνεια εδώ είναι πραγματικά αξιοσημείωτη. Από οκτώ αμπελώνες με κλήματα 60 ετών ή περισσότερο, με τα καλύτερα κλήματα να είναι άνω των 100 ετών. 12.000 φιάλες. Πιείτε τώρα.

Η αρωματική ένταση χαρακτηρίζει το 2022 Etna Rosso Calderara Sottana: αρώματα από θρυμματισμένη σταχτόχρωμη πέτρα και ψητά βότανα υποχωρούν για να αποκαλύψουν πικάντικες φλούδες πορτοκαλιού, αποξηραμένα μαύρα κεράσια και γαρίφαλο. Μια γοητευτική ώθηση από ζωηρή οξύτητα ζωντανεύει τις πολυτελείς υφές του κρασιού. Αλμυρή ορυκτότητα αναδεικνύει ώριμους καρπούς άγριων μούρων καθώς σφιχτές τανίνες εντείνονται. Το τελείωμα είναι εντυπωσιακά μακρύ και συμπυκνωμένο, με νεανική δομή και μια επίμονη, ευχάριστα ξινή αιχμηρότητα. Ένας αριστοτεχνικός συνδυασμός γενναιοδωρίας και δύναμης.