Yann Chave : Le Rouvre 2022

Κομψό, απαλό, ώριμο βατόμουρο και μαύρη σταφίδα. Μαλακές και ώριμες ταννίνες. Καλή ισορροπία και ευκολία στο πιείν, με μακριά επίγευση. Ένα από τα καλύτερα Crozes του 2022.

Εξαιρετικό Crozes-Hermitage. Πολύ πολύπλοκη μύτη με νότες από ζαχαρωμένες πικρές πορτοκαλιές, μουριές και ζεστή, ξηρή γη. Σοβαρή συμπύκνωση για αυτή την ονομασία, μαζί με ένα στρώμα λεπτών τανινών που ισορροπούν ακριβώς τα διακριτικά φινετσάτα άγρια μούρα και τα εσπεριδοειδή. Πολύ μακρά, εξαιρετικά εκλεπτυσμένη επίγευση. Πιείτε το τώρα ή παλαιώστε το.

Πιστοποιημένο βιολογικό (FR-BIO-01). Δείγμα από βαρέλι. Δοκιμή τυφλή. Μύτη φωτεινή με λεβάντα και σκούρα φρούτα. Ωραία φρεσκάδα και τανίνες σφιχτές, με καλή ενέργεια και ζωντάνια. Όχι ιδιαίτερα σύνθετο, αλλά ευχάριστο, ώριμο και με καλή φρεσκάδα. (AC)

Το Crozes-Hermitage Le Rouvre 2022 οινοποιήθηκε από πλήρως απορραγισμένα σταφύλια με βιολογική πιστοποίηση. Κρεάτιες νύξεις συνδυάζονται με πινελιές κέδρου και μαύρου κερασιού σε ένα σύνθετο αρωματικό προφίλ. Στον ουρανίσκο εντυπωσιάζει με υψηλή συμπύκνωση γεύσης και στιβαρή φρεσκάδα· το νόστιμο 2022 χρειάζεται τουλάχιστον άλλα δύο χρόνια για να δείξει το πλήρες δυναμικό του. Ένα απολαυστικό Crozes από τον Yann Chave.

Σκούρα πορφυρή απόχρωση. Καθαρό, μοντέρνο και εκλεπτυσμένο προφίλ με φίνο δρύινο στοιχείο, μαύρα φρούτα με άρωμα βιολέτας, πολτοποιημένο βατόμουρο και νότες ωμού κρέατος. Στο στόμα είναι πυκνό και συμπυκνωμένο, με στρώσεις μελανών μαύρων φρούτων, άφθονες δροσερές τανίνες, ισορροπημένη δρυ, πικάντικες νότες λιβανιού και πιπεριού, καταλήγοντας σε ένα πολύ μακρύ, καθαρό τελείωμα.