Argiano : Brunello di Montalcino 2020

Πρόκειται για ένα καλοζυγισμένο Brunello που διατηρεί ένταση φωτεινού κερασιού, παρά τα πολλά χρόνια παλαίωσης στο κελάρι που απαιτεί η ονομασία. Το Argiano 2020 Brunello di Montalcino προσφέρει ένα στιβαρό στρώμα κόκκινων και μωβ φρούτων του δάσους, μαζί με απαλό μπαχαρικό, ψημένα βότανα και γλυκό χώμα γλάστρας. Υπάρχει ένα ελαφρώς βοτανικό στοιχείο με πράσινα βότανα και αποξηραμένη λεβάντα. Το κρασί προέρχεται από παλιά και νέα κλήματα, ηλικίας 12 έως 55 ετών. Οι τανίνες είναι πολύ λεπτόκοκκες και η οξύτητα είναι αισθητή με καλό αποτέλεσμα χωρίς να είναι υπερβολικά κοφτερή. Πρόκειται για μια γενναιόδωρη εμφιάλωση 104.000 φιαλών.

Προερχόμενο από έξι αγροτεμάχια που αναμείχθηκαν μετά τη ζύμωση σε τσιμέντο και παλαίωσαν σε δρύινες δεξαμενές 30–50 εκατόλιτρων, το Brunello 2020 του κτήματος είναι ακαταμάχητο. Με εξωτικό άρωμα, ανοίγει με πικάντικο λωτό, κουμαριά και μεθυστική λεβάντα. Νύξεις θάλασσας και άμμου παραπέμπουν στη όχι και τόσο μακρινή τοσκανική ακτή. Γευστικά ελκυστικό και προσιτό, το στόμα είναι γεμάτο λαμπερά, σχεδόν ζαχαρωμένα φρούτα, με πληρότητα γεύσης χωρίς βαριάδα. Λεπτές, πουδρέ τανίνες διαλύονται ομαλά, αποκαλύπτοντας έναν ζουμερό πυρήνα από απολαυστικό αιματόπορτοκαλι. Αδύνατον να μη σου αρέσει.

Λίγο σφιχτό προς το παρόν, με χαρακτήρα κερασιού και κέδρου στη μύτη και στον ουρανίσκο. Πολλά και ανθικά στοιχεία επίσης. Μεσαίο σώμα και τραγανή, ζωηρή δομή, με σταθερές, καλοενσωματωμένες τανίνες. Υπάρχει ενέργεια και λαμπρότητα. Δώστε του δύο ή τρία χρόνια για να ανοίξει. Πιείτε από το 2027.

Συμπυκνωμένο μέτριο ρουμπινί με πορτοκαλί αποχρώσεις. Πιο γευστικό παρά φρουτώδες, με βαθειά, στοχαστική συμπύκνωση. Αρωματικός γλυκόξινος ουρανίσκος με κεράσι, επενδεδυμένος με κοκκώδεις, βαθιές τανίνες. Μακρύ και απτικό. Μπορεί να παλαιώσει. (WS)

Καθαρό ρουμπινί κόκκινο με μωβ λάμψη. Εκφραστική, φρουτώδης μύτη, με κεράσι και βατόμουρο, ακολουθούμενα από λεβάντα και μια νότα βανίλιας. Στον ουρανίσκο επίσης νόστιμο φρούτο, ζουμερό και συμπυκνωμένο, με όμορφη υφή, ζωηρή οξύτητα και αλμυρή, επίμονη επίγευση.

Το 2020 Brunello Di Montalcino, σε λαμπερό κόκκινο, είναι όμορφο και καθαρό, με ένα φρουτώδες προφίλ στη μύτη από ζωηρά κόκκινα κεράσια, γλυκό τσάι, ζαχαρωμένο πορτοκάλι και μάραθο. Μεσαίου σώματος, κυλά στον ουρανίσκο με λεπίνες τανίνες και μια ζωηρή, σαλιαρόξινη οξύτητα που προσθέτει ενέργεια σε αυτή την πιο κομψά διαμορφωμένη χρονιά από την Argiano. Πολύ ελκυστικό και ήδη προσιτό, αναμένεται να εξελιχθεί αρμονικά τα επόμενα 10–12 χρόνια.

Το Brunello di Montalcino 2020 ανοίγει με αρωματικό προφίλ από φαρμακευτικά βότανα και ιδρωμένη σέλα, ακολουθούμενο από ξινοκόκκινα μούρα. Οι τανίνες είναι αγροικές αλλά σφιχτές, κρατώντας γερά τα κόκκινα μούρα και τα βότανα στον ουρανίσκο. Η οξύτητα είναι φρέσκια, αλλά η θερμότητα του αλκοόλ κυριαρχεί στο μεσαίου μήκους τελείωμα.

Στη μύτη κυριαρχεί η ζεστή γλυκύτητα του μόκα, του καβουρδισμένου φασκόμηλου, της φλούδας πορτοκαλιού και του γλυκού, ώριμου βατόμουρου. Στον ουρανίσκο, τα μαύρα κεράσια τονίζουν αυτή τη νότα βατόμουρου, πριν ένα κύμα από ιδιαίτερα δροσερά εσπεριδοειδή διογκωθεί μαζί με μια καυστική οξύτητα που απογειώνει το τελείωμα. Το Brunello είναι πάντα καλό, αλλά μερικές φορές είναι και συναρπαστικό.