Krug : Grande Cuvée 171ème Édition ECHOES

Ένα ζωηρό Champagne, με σμιλεμένη οξύτητα και λεπτή, ζωηρή αφρώδη υφή που δημιουργεί ένα ανάλαφρο πλαίσιο για στρώσεις γεύσεων από θρυμματισμένο μαύρο σμέουρο, ψημένους ξηρούς καρπούς, σορμπέ ροζ γκρέιπφρουτ και λικέρ καφέ, μαζί με αρωματικές νότες από τριμμένο τζίντζερ και γλυκάνισο, γραφίτη και άνθη φλαμουριάς. Μακρύ και εκφραστικό τελείωμα, που σπινθηρίζει με μια επίμονη νότα fleur de sel. Pinot Noir, Chardonnay και Meunier. Αποπαγιδεύτηκε τον χειμώνα 2022 έως 2021. Πιείτε το τώρα έως το 2033.

Η NV Grande Cuvée 171ème Édition, βασισμένη στη σοδειά του 2015, είναι εξίσου εντυπωσιακή με την τελευταία φορά που τη δοκίμασα. Κρεμώδης, πολυεπίπεδη και αντηχητική, η 171 είναι πραγματικά εντυπωσιακή. Το στυλ ευνοεί την ένταση έναντι του όγκου. Ξύσμα λεμονιού, λευκά άνθη και λευκό πιπέρι εμφανίζονται πρώτα. Νύξεις μαρσιπάν, φλούδας μανταρινιού και μπαχαρικών προσθέτουν μια εξωτική πινελιά σε αυτήν τη μεσαίου βάρους, διακριτική Grand Cuvée. Ανθώδεις νότες και λαμπερή οξύτητα ζωηρεύουν το τελείωμα. Η 171 είναι θαυμάσια φρέσκια και ζωηρή από την αρχή ως το τέλος. Το χαρμάνι είναι 45% Pinot Noir, 37% Chardonnay και 18% Meunier, εσοδείες 2015 έως 2000. Krug ID: 122013. Degorgement: Χειμώνας 2021–2022.

Αυτή η 171η έκδοση ξεχωρίζει πλήρως από τον φυτικό χαρακτήρα του 2015, χάρη σε μια λεπτή σύνθεση δώδεκα ακόμη ετών και 131 κρασιών. Προσφέρει μια υπέροχη δυαδικότητα με μια μύτη ιδιαίτερα έντονη και ελκυστική. Νότες ζαχαροπλαστικής, καπνιστές και ψημένες αποχρώσεις και μια πινελιά φραντζιπάν συνδυάζονται με λευκά άνθη, δημιουργώντας ένα κρασί ήδη προσιτό και σύνθετο. Στο στόμα ξεδιπλώνονται μήκος, ένταση και ένας απαλός, λεπτός, βαμβακερός αφρισμός.

Υπέροχα ισορροπημένη, αυτή η Champagne είναι εντυπωσιακή. Αυτό το εμβληματικό κρασί βρίσκεται στο 171ο χαρμάνι του, πράγμα που σημαίνει ότι συνδυάζει διαφορετικές εσοδείες για το καλύτερο αποτέλεσμα σε κάθε εμφιάλωση, όχι μια συγκεκριμένη εσοδεία. Η 171η «essence» είναι ξηρή, ενώ παράλληλα διαθέτει φρούτο με λεπτή υφή. Πρόκειται για ένα μεγαλοπρεπές κρασί, που αξίζει να παλαιώσει για ακόμη έναν χρόνο.