Krug 2006

Ένα πολύπλοκο και κρεμώδες vintage σαμπάνια

Το κτήμα

Από το 1843, ο Οίκος Champagne Krug τιμά το όνειρο του ιδρυτή του, Joseph Krug, δημιουργώντας κάθε χρόνο μια νέα Έκδοση της Krug Grande Cuvée, την πιο γενναιόδωρη έκφραση της Champagne, ανεξάρτητα από τις ετήσιες καιρικές μεταβολές.

Ο Οίκος πιστεύει ότι κάθε Krug Vintage εκφράζει τον μοναδικό χαρακτήρα μιας συγκεκριμένης χρονιάς. Μια Krug Vintage συνθέτει τα πιο εκφραστικά κρασιά της ίδιας χρονιάς, ενισχυμένα από πάνω από δέκα χρόνια παλαίωσης στο κελάρι. Κάθε Krug Vintage είναι διαφορετική: είναι η Μουσική της Χρονιάς, μεταγλωττισμένη στο σύμπαν της Krug.

Ο αμπελώνας

Με περισσότερα από 250 διαφορετικά αμπελοτεμάχια, συμπεριλαμβανομένων των περίφημων Clos du Mesnil και Clos d’Ambonnay, ο Οίκος Krug διαθέτει μια εξαιρετική αμπελουργική κληρονομιά στην Champagne.

Η εσοδεία

Το 2006, ένας καύσωνας σάρωσε τη Champagne, με ακραίες θερμοκρασίες και 23 ημέρες πάνω από 30°C. Ο καιρός ήταν ιδιότροπος, εναλλάσσοντας πολύ ξηρές περιόδους και δυνατές βροχές (το ισοδύναμο δύο μηνών βροχόπτωσης μέσα σε μόλις δύο εβδομάδες, τον Αύγουστο). Ευτυχώς, το τέλος της σεζόν ήταν ηλιόλουστο. Τον τρύγο, οι ποικιλίες εμφάνισαν επίπεδο ωριμότητας παρόμοιο με του 2002 και του 1989, δύο γενναιόδωρες χρονιές. Το 2006 έδωσε κομψό, ισορροπημένο Pinot Meunier με νότες αχλαδιού και μήλου, ιδιαίτερα αρωματικό Chardonnay καθώς και Pinot Noir από τη Vallée de la Marne με υποσχόμενη δομή και ισχυρό δυναμικό.

Οινοποίηση και παλαίωση

Αυτή η σαμπάνια εσοδείας 2006 ωφέλησε από 12 χρόνια παλαίωσης σε υπόγεια κελάρια, προσδίδοντας ισορροπία και φινέτσα σε αυτή την εξαιρετική cuvée.

Χαρμάνι

Chardonnay
Pinot Noir
Pinot Meunier

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Krug 2006

Γευσιγνωσία

Όψη
Λαμπερό, το χρώμα εμφανίζει μια όμορφη χρυσαφένια απόχρωση.

Μύτη
Η μύτη αποπνέει ιδιαίτερα εκφραστικά αρώματα κίτρινων φρούτων, αποξηραμένων φρούτων, καβουρδισμένου αμυγδάλου, φουντουκιού, σιροπιού σφενδάμου, μαρέγκας και λικέρ μανταρινιού.

Στόμα
Ο Οίκος Krug έδωσε στο Vintage 2006 το προσωνύμιο «Capricious Indulgence», που μαγεύει με τη στρογγυλότητα, τη γενναιοδωρία και την κομψότητά του. Νουγκά, φραντζιπάν, βιενουαζερί, τάρτα Tatin και εσπεριδοειδή μπλέκονται με φρεσκάδα και αρμονία, οδηγώντας σε ένα τελείωμα που χαρακτηρίζεται από απολαυστικές νότες φλούδας ροζ γκρέιπφρουτ.