Krug 2004

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Krug 2004

Γευσιγνωσία

Όψη
Χρυσαφένια απόχρωση που υποδηλώνει όμορφη φρεσκάδα.

Μύτη
Εκφραστικό μπουκέτο από τζίντζερ, ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή και κυδώνι, ακολουθούμενο από πιο απολαυστικές νότες λεμονόπιτας με μαρέγκα, δαμάσκηνου και μιραμπελέ.

Στόμα
Υπέροχα ισορροπημένο, το στόμα αποδίδει λεπτές πινελιές μπριάς και μελιού, συνοδευόμενες από μια έκρηξη φρέσκων εσπεριδοειδών (πορτοκάλι, λεμόνι, μανταρίνι) και ένα κομψό τελείωμα.

Μια εξαιρετική σαμπάνια εσοδείας, διαποτισμένη με λεπτότητα και αρωματική έκφραση

Το κτήμα

Από το 1843, ο Οίκος Champagne Krug τιμά το όνειρο του ιδρυτή του, Joseph Krug, δημιουργώντας κάθε χρόνο μια νέα Έκδοση του Krug Grande Cuvée, της πιο γενναιόδωρης έκφρασης της σαμπάνιας, ανεξαρτήτως των ετήσιων κλιματικών διαφοροποιήσεων.

Ο Οίκος θεωρεί ότι κάθε Krug Vintage εκφράζει τον μοναδικό χαρακτήρα μιας συγκεκριμένης χρονιάς. Ένα Krug Vintage συγκεντρώνει τα πιο εκφραστικά κρασιά της ίδιας χρονιάς, ενισχυμένα από περισσότερα από δέκα χρόνια παλαίωσης στο κελάρι. Κάθε Krug Vintage είναι διαφορετικό: είναι η Μουσική της Χρονιάς, μεταφερμένη στο σύμπαν του Krug.

Ο αμπελώνας

Με περισσότερα από 250 διαφορετικά αγροτεμάχια, συμπεριλαμβανομένων των περίφημων Clos du Mesnil και Clos d’Ambonnay, ο Οίκος Krug κατέχει μια εξαιρετική κληρονομιά αμπελώνων στην Champagne.

Το κρασί

Η συναρμολόγηση ενός νέου Krug εσοδείας στοχεύει να αφηγηθεί την ιστορία της χρονιάς. Ένας συνδυασμός λεπτότητας, ισορροπίας και μυριάδων νότες εσπεριδοειδών, αυτή η σαμπάνια έχει αποκληθεί από τον Οίκο «λαμπερή φρεσκάδα», παραπέμποντας σε καλοκαιρινά πρωινά.

Το Krug 2004 είναι το τελευταίο opus της δεύτερης τριλογίας του Οίκου (2002, 2003 και 2004), μετά από εκείνη των 1988, 1989 και 1990.

Η εσοδεία

Μετά από ένα πολύ κρύο ξεκίνημα της σεζόν, ο καλός καιρός που συνόδευσε τον τρύγο από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως τις αρχές Οκτωβρίου έκανε το 2004 μια γενναιόδωρη χρονιά, έπειτα από τις ακραίες συνθήκες του 2003 και τις περιορισμένες του αποδόσεις. Η φύση, στην ακμή της, προσέφερε μια ευρεία παλέτα επιλογών και σταφύλια εξαιρετικής ποιότητας.

Οινοποίηση και παλαίωση

Από τα πιο εκφραστικά κρασιά της ίδιας χρονιάς, αυτή η cuvée επωφελείται από πάνω από δέκα χρόνια παλαίωσης στο κελάρι.

Χάρμα

Αυτή η σαμπάνια εσοδείας 2004 είναι ένας χαρμανίασμα από Chardonnay (39%), Pinot Noir (37%) και Pinot Meunier (24%).