Louis Roederer : Coffret Rosé Vintage + 2 Flûtes 2016

Χαρακτηριστικά και σημειώσεις γευσιγνωσίας του Rosé Vintage Gift Box and 2 Flutes 2016 του Louis Roederer

Γευσιγνωσία

Όψη
Το κρασί αποκαλύπτει μια όμορφη απόχρωση σολομού, στολισμένη με λαμπερές κόκκινες ανταύγειες.

Μύτη
Έντονη και φρέσκια, η μύτη αναδίδει φρουτώδεις νότες (ροδάκινο του αμπελώνα, φραγκοστάφυλο), εσπεριδοειδών (σαγκουίνι), καθώς και κόκκινου βερίκοκου από το Roussillon.

Στόμα
Μια χαϊδευτική, συμπυκνωμένη και ζωηρή πρώτη επαφή προηγείται ενός φρουτώδους στόματος (ροδάκινο του αμπελώνα, νεκταρίνι) που υποστηρίζεται από δροσιστικές λεμονάτες νότες. Το στόμα σαγηνεύει με τη βελούδινη υφή του, καθώς και με το φινάλε του που αναδεικνύει λεπτεπίλεπτες τανίνες.

Το βάθος και ο φρουτώδης χαρακτήρας ενός μεγάλου Rosé Champagne

Το κτήμα

Ιδρυμένος το 1776 στη Reims, ο οίκος Champagne Louis Roederer παραμένει οικογενειακός και ανεξάρτητος. Έπειτα από περισσότερα από 200 χρόνια ύπαρξης, ο οίκος Louis Roederer βρίσκεται ακόμη στα χέρια της ίδιας οικογένειας. Σήμερα, υπό την ηγεσία του Frédéric Rouzaud, ο οποίος ενσαρκώνει την έβδομη γενιά της γενεαλογικής γραμμής, ο οίκος Louis Roederer αντιπροσωπεύει την αριστεία των κρασιών Champagne σε όλο τον κόσμο, χάρη σε cuvées που δημιουργούνται σαν έργα τέχνης.

Ο αμπελώνας

Με σχεδόν 241 εκτάρια αμπελιών, ο οίκος Louis Roederer αντλεί τη δύναμή του από τον εξαιρετικό αμπελώνα του, ο οποίος αποτελείται αποκλειστικά από Grands και Premiers Crus στη Vallée de la Marne, στη Montagne de Reims και στην Côte des Blancs. Ένα αληθινό μωσαϊκό terroirs, ο αμπελώνας του οίκου Louis Roederer χωρίζεται σε 410 αγροτεμάχια που αντικατοπτρίζουν όλη την ποικιλομορφία των εδαφών της Champagne.

Το κρασί

Αυτή η Cuvée Rosé Vintage 2016 του Louis Roederer προέρχεται από τον αμπελώνα La Rivière, στα χωριά Chouilly και Cumières. Αυτό το κουτί δώρου περιλαμβάνει μία φιάλη αυτής της εμβληματικής cuvée, καθώς και δύο κομψά ποτήρια γευσιγνωσίας.

Η χρονιά

Μια δροσερή και υγρή άνοιξη ακολουθήθηκε από ένα ζεστό και ξηρό καλοκαίρι, ιδίως στα τέλη Αυγούστου, του οποίου η κορύφωση του καύσωνα εξασφάλισε την καλή ωρίμανση των ραγών.

Οινοποίηση και παλαίωση

Οινοποιημένη σε ξύλο σε ποσοστό 21%, αυτή η Rosé Champagne δημιουργείται με τη μέθοδο της «έγχυσης», μια τεχνική που περιλαμβάνει την εκχύλιση των χυμών Pinot Noir με μια μικρή ποσότητα χυμών Chardonnay, επιτρέποντας την τέλεια ενσωμάτωση των ποικιλιών σταφυλιού. Μηλογαλακτική ζύμωση σε ποσοστό 4%. Το dosage είναι 8g/l.

Χαρμάνι

Αυτή η Rosé Vintage 2016 του Louis Roederer παράγεται από ένα χαρμάνι Pinot Noir (62%) και Chardonnay (38%).