Moët & Chandon : Grand Vintage 2009

50% Pinot Noir, 36% Chardonnay, 14% Pinot Meunier (η υψηλότερη αναλογία Pinot Noir από το 1996), από κυρίως grand και premier crus. Παλαίωση επτά χρόνια στις οινολάσπες. Δοσολογία 5 g/l. Απογέμιση τον Ιανουάριο του 2017. Τεχνολογικό πώμα φελλού Mytik Diam. Δοκιμάστηκε τυφλά. Κάποια ένταση στη μύτη. Χυμός αχλαδιού, στρογγυλό και σατέν. Αρκετά παρόμοιας ποιότητας με το άλλο vintage της Moët που δοκιμάστηκε παράλληλα [το 2008]. Μακρύ. Πλούσιο. Αλλά μαστιχωτό στο τελείωμα. Πιο εμφανής οξύτητα [από το 2008]. (JR)

Αξιοποιώντας τον φυσικό πλούτο αυτής της εσοδείας, το κρασί είναι ώριμο και απαλό, με υπαινιγμούς ζυμωτικών/μαγιάτικων τόνων, ενώ διατηρεί άφθονη, ελκυστική οξύτητα. Αυτό το ισορροπημένο κρασί είναι πλούσιο και δυναμικό και είναι έτοιμο να το απολαύσετε τώρα.