Château d'Esclans 2025

Χαρακτηριστικά και σημειώσεις γευσιγνωσίας του Château d'Esclans 2025

Γευσιγνωσία

Όψη
Ένα υπέροχο απαλό, φωτεινό ροζ χρώμα.

Μύτη
Η μύτη γοητεύει με τις λεπτεπίλεπτες φρουτώδεις νότες της (κόκκινα φρούτα) και τις πικάντικες πινελιές.

Στόμα
Αυτό το γενναιόδωρο, πλούσιο στόμα ξεχωρίζει για τη σαφή δομή του, την όμορφη φρεσκάδα και την αξιοσημείωτη αρωματική επιμονή του.

Ένα ζωντανό και μεταξένιο σπουδαίο ροζέ κρασί από την Côtes de Provence

Το κτήμα

Το Château d'Esclans βρίσκεται στην καρδιά της Προβηγκίας, βορειοανατολικά του Saint-Tropez, με φόντο τη Μεσόγειο. Τα πρώτα του ίχνη ανάγονται στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία, όταν χρησίμευε ως παρατηρητήριο πάνω από τον Κόλπο του Fréjus, επιτρέποντας την πρόβλεψη πιθανών θαλάσσιων επιθέσεων.

Το Château d'Esclans είναι ένα εξαιρετικό κτήμα ριζωμένο στην Προβηγκία. Ξεχωρίζει ιδιαίτερα για τα παλαιά αμπέλια του Grenache, τα οποία παράγουν σταφύλια με πιο συμπυκνωμένα και σύνθετα αρώματα από εκείνα των νεότερων αμπελιών.

Χτισμένο τον 19ο αιώνα, το σημερινό château γνώρισε μια διαδοχή ιδιοκτητών με την πάροδο του χρόνου. Από το 2006, ο Sacha Lichine βρίσκεται στο τιμόνι του και έχει συμβάλει σημαντικά στην ανάδειξη των κρασιών της Côtes de Provence. Το κτήμα απολαμβάνει πλέον παγκόσμια αναγνώριση για τα ροζέ του, με κινητήρια δύναμη ιδίως τη φημισμένη κυβέ Whispering Angel.

Ο αμπελώνας

Κοντά στην αρχαία ρωμαϊκή πόλη Fréjus, στη Γαλλική Ριβιέρα, εκτείνεται η Κοιλάδα του Esclans, όπου βρίσκονται τα 44 εκτάρια αμπελώνων του κτήματος. Με μέση ηλικία 35 ετών, αυτά τα αμπέλια ριζώνουν σε ποικίλα εδάφη, εναλλάσσοντας άργιλο, ασβεστόλιθο και αμμώδη χαλίκια ανάλογα με το τεμάχιο. Αυτό το μωσαϊκό terroir προσδίδει στα κρασιά της Προβηγκίας μια αρωματική παλέτα μεγάλου πλούτου.

Χαρμάνι
Grenache, Rolle (Vermentino) και Tibouren.