Château Gassier : Gassier Rosé 2025

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Gassier Rosé 2025 από Château Gassier

Γευσιγνωσία

Όψη

Ένα λαμπερό χρώμα, φωτισμένο από διακριτικές ανταύγειες ροδάκινου.

Μύτη

Η ιδιαίτερα εκφραστική μύτη ανοίγει με αρώματα λευκόσαρκων φρούτων — με κυρίαρχο το ροδάκινο — και στη συνέχεια εξελίσσεται προς νότες εσπεριδοειδών, που θυμίζουν κυρίως λευκό γκρέιπφρουτ με εξωτικές αποχρώσεις.

Στόμα

Το στόμα, στρογγυλό και καλά ισορροπημένο, αντικατοπτρίζει αυτό το απολαυστικό αρωματικό προφίλ. Ξεχωρίζει για την όμορφη διάρκεια και ολοκληρώνεται με ένα ζωηρό, ενεργητικό τελείωμα με νότες από φλούδα yuzu.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Ιδανικό ως απεριτίφ, αυτό το ροζέ ταιριάζει υπέροχα με poke bowl με σολομό και μάνγκο, ελαφρώς ψητά σουβλάκια γαρίδας, καθώς και με λαχανικά Προβηγκίας μαγειρεμένα σε πλάκα.

Σερβίρισμα

Για ιδανική απόλαυση, σερβίρεται μεταξύ 9 και 11°C.

Η ισορροπία και το αρωματικό πλαίσιο ενός ροζέ κρασιού από την Provence

Το κτήμα

Στην καρδιά της ονομασίας προέλευσης Côtes de Provence, το Château Gassier ξεχωρίζει για την αναζήτηση της αριστείας και τη δέσμευσή του στη διατήρηση της αυθεντικότητας της Προβηγκίας. Με οδηγό μια οινοποιητική παράδοση που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά, αυτό το οικογενειακό κτήμα ενσαρκώνει ένα πραγματικό πάθος για το κρασί και τη φύση. Φωλιασμένο στους πρόποδες του εμβληματικού όρους Sainte-Victoire, επωφελείται από ένα ιδιαίτερα ευνοϊκό μικροκλίμα, ιδανικό για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας. Χάρη σε μια περιβαλλοντικά υπεύθυνη αμπελουργία και μια καινοτόμο προσέγγιση στο οινοποιείο, η Maison Gassier εκφράζει με ακρίβεια τον πλούτο του terroir της, προσφέροντας μια εμπειρία γευσιγνωσίας τόσο αγνή όσο και αξέχαστη.

Ο αμπελώνας

Αυτό το ροζέ Côtes de Provence παράγεται από αμπέλια φυτεμένα σε εδάφη από κόκκινη άργιλο και ασβεστόλιθο.

Οινοποίηση και παλαίωση

Τα σταφύλια συγκομίζονται τη νύχτα και πιέζονται απευθείας. Ακολουθεί ψυχρή απολάσπωση πριν από τη ζύμωση.

Χαρμάνι

Το Gassier Rosé 2025 από Château Gassier είναι ένα χαρμάνι από grenache, cinsault, syrah και vermentino.