Château Grand-Puy-Lacoste 1978

Το αρωματικό προφίλ και η υφή ενός κρασιού Pauillac

Το κτήμα

Ένα Fifth Growth, ταξινομημένο το 1855, το Château Grand-Puy-Lacoste εκτείνεται σε 90 εκτάρια, εκ των οποίων τα 55 είναι αμπελώνες στο Pauillac, στο Médoc του Bordeaux. Αγορασμένο το 1978 από τον Jean-Eugène Borie, το κτήμα διευθύνεται σήμερα από τον François-Xavier Borie, μαζί από το 2010 με την κόρη του, Émeline Borie. Εγκατεστημένο σε υψώματα με βαθιά χαλικώδη εδάφη, το κτήμα στηρίζεται σε ένα φημισμένο terroir, που αναφέρεται ήδη από τον Μεσαίωνα. Παρούσα στο Médoc από το 1886, η οικογένεια Borie έχει σταδιακά καθιερώσει αυτό το κτήμα ανάμεσα στα κορυφαία ονόματα του Pauillac.

Ο αμπελώνας

Σε ένα ενιαίο συνεχόμενο κομμάτι, αυτός ο αμπελώνας Pauillac καλύπτει 55 εκτάρια σε βαθιά χαλικώδη εδάφη, με ήπιο κυματιστό ανάγλυφο. Η μέση ηλικία των κλημάτων είναι 38 έτη. Το κτήμα δίνει έμφαση στη μηχανική κατεργασία του εδάφους μέσω οργώματος και ακολουθεί μια βιώσιμη προσέγγιση στην αμπελουργία.

Ποικιλίες σταφυλιού

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc και Merlot.