Château Grand-Puy-Lacoste 1983

Ο πλούτος και η υφή ενός κρασιού Pauillac

Το κτήμα

Καταταγμένο ως Πέμπτη Κλάση στην Κατάταξη του 1855, το Château Grand-Puy-Lacoste εκτείνεται σε 90 εκτάρια, εκ των οποίων τα 55 εκτάρια είναι αμπελώνες φυτεμένοι στο Pauillac, στην καρδιά του Médoc του Μπορντό. Αποκτήθηκε το 1978 από τον Jean-Eugène Borie και σήμερα το κτήμα διευθύνεται από τον François-Xavier Borie, με τη βοήθεια από το 2010 της κόρης του, Émeline Borie. Εγκατεστημένο σε ράχες βαθιών χαλικιών, επωφελείται από ένα φημισμένο terroir, που αναφέρεται ήδη από τον Μεσαίωνα. Παρούσα στο Médoc από το 1886, η οικογένεια Borie έχει αναδείξει αυτή την ιδιοκτησία σε ένα από τα σημεία αναφοράς της ονομασίας Pauillac.

Ο αμπελώνας

Σχηματίζοντας ένα ενιαίο, συνεχόμενο σύνολο, αυτός ο αμπελώνας Pauillac καλύπτει 55 εκτάρια βαθιών χαλικιών σε ήπια κυματιστό ανάγλυφο. Οι αμπελώνες έχουν μέση ηλικία 38 ετών. Το κτήμα προτιμά τη μηχανική κατεργασία του εδάφους, ιδίως το όργωμα, και διαχειρίζεται τα αμπέλια σύμφωνα με τις αρχές της βιώσιμης αμπελουργίας.

Ποικιλίες σταφυλιού

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc και Merlot.