Domaine de la Mordorée : La Plume du Peintre "À la Mémoire de Mon Père" 2019

Ένα εξαιρετικό Châteauneuf-du-Pape από το αμπελοτόπι La Crau

Το κτήμα

Ιδρύθηκε το 1986 από τους Francis και Christophe Delorme στη Rhône Valley, Domaine de la Mordorée καλύπτει πλέον 60 εκτάρια που εκτείνονται σε έξι ονομασίες προέλευσης: Tavel, Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes-du-Rhône, Condrieu και Vin de France. Από τον θάνατο του Christophe το 2015, τη διαχείριση του οικογενειακού κτήματος έχουν αναλάβει η χήρα του, Madeleine, και η κόρη τους, Ambre. Το κτήμα ξεχωρίζει για τη μετάβασή του στη βιολογική καλλιέργεια το 2013 και στη συνέχεια στη βιοδυναμική το 2020, καθώς και για τις cuvées του με ποιητικά ονόματα εμπνευσμένα από τη φύση.

Ο αμπελώνας

Η La Plume du Peintre "À la Mémoire de Mon Père" προέρχεται από το περίφημο terroir της Rhône Valley "La Crau". Οι αιωνόβιες αμπέλοι γκρενάς ευημερούν σε αυτό το εξαιρετικό έδαφος, επωφελούμενες από την ιδανική έκθεση στον ήλιο και ένα μοναδικό μικροκλίμα που χαρίζει στο κρασί πλούτο και αρωματική πολυπλοκότητα.

Το κρασί

Αυτό το κρασί Châteauneuf-du-Pape αποτελεί φόρο τιμής της Ambre Delorme προς τον πατέρα της, Christophe, ο οποίος για πάνω από 30 χρόνια εργαζόταν με πάθος και αφοσίωση στην ανάπτυξη του κτήματος.

Οινοποίηση και παλαίωση

Προσεκτική οινοποίηση ακολουθούμενη από παλαίωση σε νέα δρύινα βαρέλια. Αυτή η σεβαστική προσέγγιση διατηρεί την ατόφια έκφραση του φρούτου, προσφέροντας παράλληλα τη δομή και την πολυπλοκότητα που απαιτούνται για αυτό το εξαιρετικό κρασί περιορισμένης παραγωγής.

Ποικιλία σταφυλιών

Η La Plume du Peintre "À la Mémoire de Mon Père" 2019 είναι 100% γκρενάς.