Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Lirac Blanc 2024

Ένα λευκό κρασί από την Vallée du Rhône με σύνθετα αρώματα από το Domaine de la Mordorée

Το κτήμα

Ιδρύθηκε το 1986 από τον Francis Delorme και τον γιο του Christophe, Domaine de la Mordorée εκτείνεται πλέον σε 42 εκτάρια στην Vallée du Rhône, καλύπτοντας τις ονομασίες Tavel, Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes-du-Rhône και Condrieu. Μετά το θάνατο του Christophe το 2015, η χήρα του, Madeleine Delorme, και η κόρη τους, Ambre, διευθύνουν πλέον το κτήμα. Από το 2020, το κτήμα ξεχωρίζει για τις βιολογικές και βιοδυναμικές του πρακτικές, καθώς και για τις cuvées με ποιητικά ονόματα εμπνευσμένα από τη φύση.

Ο αμπελώνας

Οι αμπελώνες που προορίζονται για αυτή τη λευκή cuvée Lirac είναι φυτεμένοι σε εδάφη με κυλινδρόλιθους πάνω σε μείγμα άμμου και κόκκινης άργιλου. Το κτήμα εφαρμόζει πιστοποιημένη βιολογική και βιοδυναμική οινοκομία, με αποκλειστικά χειρωνακτικές συλλογές και αυστηρή επιλογή σταφυλιών.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η οινοποιητική διαδικασία περιλαμβάνει αποβοστρύχωση, σύνθλιψη και εκχύλιση με τις φλούδες υπό έλεγχο θερμοκρασίας. Η παλαίωση πραγματοποιείται τόσο σε βαρέλια όσο και σε δεξαμενές, διατηρώντας έτσι τη φρεσκάδα και τη φρουτώδη έκφραση του κρασιού.

Σύνθεση

Το La Reine des Bois Lirac Blanc 2024 από το Domaine de la Mordorée είναι ένα blend από grenache, clairette, viognier, roussanne, marsanne, picpoul και bourboulenc.