Domaine Henri Rebourseau : Charmes-Chambertin Grand cru 2020

Αρχικά είναι κάπως κλειστό, αλλά με τον χρόνο ανοίγει και αποκαλύπτει αρώματα μαύρου δαμάσκηνου με μια ελαφρώς ξυλώδη πινελιά. Σε αυτό το στάδιο το κρασί παραμένει λίγο μειωτικό, ωστόσο παρουσιάζει ενδιαφέρον δυναμικό, με αρκετό εκχύλισμα και δομή ώστε να προσφέρει ικανοποιητικό βάθος και επίγευση. Υπάρχουν δύο αγροτεμάχια, και τα δύο στο Aux Charmes, το ένα χαμηλότερα από το Camus, το άλλο δίπλα στο Rousseau· η συνολική έκταση είναι 1,32 ha. Κυρίως αποραγισμένο και ζυμωμένο με ήπια εκχύλιση.

Ψημένα φρούτα, σκούρα κεράσια και βρύα, με εμφανώς μαρμελαδένιο χαρακτήρα από τη χρονιά. Νύξεις από βατόμουρα και ροδοπέταλα. Σχεδόν πλούσιο και αισθησιακό, αλλά σίγουρα πολύ μεταξένιο και ζεστό, με πολλή γενναιοδωρία και στρογγυλότητα. Πλήρους σώματος και αρκετά γευστικό. Αν σας αρέσει το πλούσιο, πολύ ώριμο pinot, προτιμήστε το. Πιείτε το τώρα.

Ώριμο, γενναιόδωρο και ρωμαλέο, με αίσθηση γλύκας από την παλαίωση που του δίνει ιδιαίτερο στιλ. Οι τανίνες είναι πολύ λεπτές και περιβάλλουσες, προσδίδοντας λεπτότητα σε μια εσοδεία όπου αυτό δεν αποτελεί γενικό χαρακτηριστικό. Μπορεί, για μία φορά, να απολαυστεί λίγο νωρίτερα.