Domaine Faiveley : Latricières-Chambertin Grand cru 2017

Προερχόμενο από ένα δροσερό, πετρώδες αγροτεμάχιο που επηρεάζεται από την Combe Grisard, αυτό είναι το κορυφαίο από τα grands crus του Faiveley το 2017, αξιοποιώντας στο έπακρο το πιο φρέσκο terroir του. Καπνιστό, αρωματικό και ελκυστικό, με καλά διαχειρισμένο ξύλο, εκ των οποίων 40% νέο. Είναι ένα ακριβές, κομψό, σμιλεμένο ερυθρό με γλυκές γεύσεις summer pudding και κιμώδη επίγευση.

Ένα εξαιρετικό κρασί, ακόμη και για αυτό το ιδιαίτερα ξεχωριστό Grand Cru. Τόσο ορυκτώδες και αγνό, με μια γιγαντιαία συγκέντρωση από ξινά κεράσια. Το εξαιρετικά λεπτό και ραφινάτο φινίρισμα απογειώνεται προς τους ουρανούς. Θα μπορούσατε να το πιείτε με την κυκλοφορία του, αλλά έχει τεράστιες δυνατότητες παλαίωσης. Προσπαθήστε να περιμένετε έως το 2023.