La Chablisienne : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2008

Έντονο, σύνθετο, λεπτές νύξεις εσπεριδοειδών, αμύγδαλα, ξηροί καρποί, μπαχαρικά. Υπέροχο ανάγλυφο, λεπτή ορυκτότητα, γοητευτικό πράσινο φρούτο και μπαχαρικό, μεγάλη κομψότητα.

Πληθωρικό και στρογγυλό στο στόμα, με αρώματα από βότανα λιασμένα στον ήλιο και φρέσκο βούτυρο, πολύ Fourchaume, γευστικό και ευθύ. Γεύεται εξαιρετικά.

Όμορφη, πυκνή επίθεση· πυκνό και σύνθετο μέσο στόμα, μια μικρή κοιλιά και ένα κομψό τελείωμα με χαρακτήρα και διακριτική ξύλινη νότα. Ένα όμορφο Fourchaume σε κομψό στυλ.