La Chablisienne : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2015

Μύτη πολύ ώριμη, με αρωματικές νότες μήλου και προς το παρόν μικρή εμφανή ορυκτότητα. Η εύπλαστη επίθεση οδηγεί σε έναν στρογγυλό και άμεσο ουρανίσκο που στερείται ενέργειας και έντασης. Έχει βάρος και έντονο φρούτο, αλλά όχι ιδιαίτερη ζωντάνια ή επίμονη επίγευση.

Γενναιόδωρος ουρανίσκος με υπόβαθρο κίτρινου φρούτου (νεκταρίνι), αλλά στη μέση του στόματος παρουσιάζει μια μικρή κάμψη.

Πλούσιο και ζουμερό, με όμορφη δομή και πλάτος, αποκαλύπτει τον πρώιμο και σχετικά απαλό χαρακτήρα του. Ισορροπημένο, είναι ένα από τα καλύτερα Premier Crus.