Pavillon Rouge 2001

Η φρεσκάδα και η ταννική δομή ενός Second Wine από το Margaux

Το κτήμα

Με απαρχές που ανάγονται στον 12ο αιώνα, το Château Margaux συγκαταλέγεται στα Grands Crus που έχουν οικοδομήσει τον θρύλο των μεγάλων κρασιών του Μπορντό σε όλον τον κόσμο. Το 1855, το κτήμα ανυψώθηκε στον βαθμό του Premier Grand Cru Classé και ήταν το μοναδικό από τα τέσσερα châteaux που έλαβε άριστη βαθμολογία είκοσι στα είκοσι. Με την απόκτηση της ιδιοκτησίας το 1977 από τον André Mentzelopoulos, το Château Margaux ξεκίνησε ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία του. Αναδεικνύοντας το Grand Vin του Château Margaux στο υψηλότερο επίπεδο, επανέφερε το Second Wine του κτήματος, το Pavillon Rouge du Château Margaux, που δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1908. Ακολουθώντας τα βήματα του πατέρα της μετά τον πρόωρο θάνατό του, η Corinne Mentzelopoulos κράτησε ψηλά τη σημαία της οικογένειας με ενέργεια και πάθος, ώστε να διαφυλάξει το κύρος του Château Margaux, πλέον ένα αριστούργημα του Μπορντό, άμεσα αναγνωρίσιμο για το νεοπαλλαντιανό του ύφος. Τρύγο με τον τρύγο, τα κρασιά του κτήματος κατατάσσονται ανάμεσα στα σπουδαιότερα στον κόσμο.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Margaux οφείλει τη μοναδικότητά του στο σπάνιο και ιδιότυπο terroir του, τοποθετημένο πάνω σε ένα χαλικώδες ύψωμα. Οι φυτεύσεις του κτήματος τιμούν ποικιλίες-σήματα κατατεθέν της περιοχής για τα ερυθρά, την Cabernet Sauvignon, χωρίς να παραβλέπονται οι Merlot, Petit Verdot και Cabernet Franc. Τα αργιλοασβεστώδη εδάφη του κτήματος δίνουν θρυλικά κρασιά, ταυτόχρονα εκλεπτυσμένα και αισθησιακά, αντιπροσωπευτικά της ονομασίας Margaux.

Η εσοδεία

Παρά τον βροχερό χειμώνα, η άνθηση ήταν ταχεία και ομοιόμορφη. Οι θερινές συνθήκες υπήρξαν ιδανικές για τον αμπελώνα, λόγω μιας ασυνήθιστης εναλλαγής θερμών και ψυχρών, ξηρών και υγρών περιόδων.

Χάρμανση

Το Pavillon Rouge 2001 είναι το αποτέλεσμα χαρμάνι από Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot και Petit Verdot.