Pavillon Rouge 2022

Σκούρα φρούτα, λεπτά μπαχαρικά, ανθικό, καπνός, αποξηραμένα βότανα· ο ουρανίσκος είναι ευθύγραμμος, φρέσκος, τραγανός, το φρούτο αγκαλιασμένο από τα πιο λεπτά τανίνες, με δύναμη, γοητεία και μεγάλη διάρκεια. Ένα εξαιρετικά κομψό Pavillon Rouge που θα προσφέρει απόλαυση σε κάθε στάδιο της ζωής του.

Σκούρα μπλε κεράσια, βιολέτες και γάλακτος σοκολάτα στη μύτη – δελεαστικό και πολυτελές. Εξαιρετικά αρωματικό, πηδάει από το ποτήρι. Εύπλαστο και ζωηρό, με λαμπερή οξύτητα που δίνει μια τραγανή εξωτερική υφή και έναν άμεσο, γραμμικό πυρήνα. Δροσιστική φρεσκάδα μέντας και μια πινελιά αλμυρότητας προσθέτουν φινέτσα. Μυώδες αλλά απαλό, καλοδομημένο με ισχυρή ραχοκοκαλιά και μπαχαρικά. Πρώτο Pavillon με τόσο υψηλό επίπεδο Petit Verdot και Cabernet Franc, προσθέτοντας δομή. Συμπυκνωμένο αλλά εκλεπτυσμένο, με πραγματική ένταση. Ένα εξαιρετικό Pavillon. pH 3,63.

Ένα πολυτελές και οπulent Pavillon Rouge με δαμάσκηνα, boysenberries και νύξεις κέδρου και σοκολάτας. Πλήρους σώματος, με υπέροχες πουδρέ τανίνες και μακρά, γευστική επίγευση. Ζουμερό και νόστιμο, τόσο ελκυστικό τώρα που είναι δύσκολο να μην το πιεις. Δεύτερο κρασί του Chateau Margaux. 64% cabernet sauvignon, 24% merlot, 7% petit verdot και 5% cabernet franc. Καλύτερο μετά το 2028.

Με ωραίο βάθος χρώματος, το κρασί αναδύεται με αρώματα λουλουδιών, κακάο, μαύρου κερασιού, βατόμουρου και ξύλινης κασετίνας πούρων. Αισθησιακό, μεταξένιο και φρέσκο, με στρώσεις γλυκών, σκούρων, κόκκινων φρούτων, κομψές υφές και καθαρότητα· οι κρεμώδεις τελικές νότες ολοκληρώνουν την εμπειρία. Το κρασί προέρχεται από χαρμάνι 64% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 7% Petit Verdot και 5% Cabernet Franc, με 14,8% αλκοόλ. Πιείτε το από το 2025 έως το 2040.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί, αδιαπέραστος πυρήνας, μωβ ανταύγειες, διακριτική φωτεινότητα στο χείλος. Ώριμα κόκκινα κεράσια, φραγκοστάφυλο, μια πινελιά βοτανικής νοστιμιάς, λεπτές νότες καπνού. Στο στόμα ζουμερό και κομψό με λεπτό κερασένιο φρούτο και ώριμες, ενσωματωμένες τανίνες. Έντονο φρούτο στο τελείωμα, ορυκτό, κομψή ιξώδες με μακριά επίγευση. Ορισμένο δυναμικό παλαίωσης.

Εμφιαλωμένο τον Ιούλιο, το μελανόχρωμο 2022 Château Margaux Pavillon Rouge προσφέρει ένα κλασικό άρωμα από ώρινα μαύρα σμέουρα, cassis, ανοιξιάτικα λουλούδια, πικάντικη δρυ και γραφίτη. Αυτό οδηγεί σε ένα Margaux μεσαίου έως πλήρους σώματος με αξιοσημείωτη καθαρότητα, καθαρή, πολυεπίπεδη και κομψή αίσθηση στο στόμα, άφθονες τανίνες και εξαιρετικό τελείωμα.

64% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 7% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc, 25 hl/ha, pH 3,63. Λεπτό άρωμα κόκκινων καρπών, πυκνό μπουκέτο πασχαλιάς, απαλός καπνός και βερβένα. Στον ουρανίσκο μεσαίου σώματος αλλά πυκνό, με απαλή υφή, ώριμο εκχύλισμα, υποστηρικτική φρεσκάδα και σφιχτά δομημένο ταννικό πλαίσιο. Στο συμπυκνωμένο, λεπτοαρωματικό τελείωμα, περιγράμματα μύρτιλου· ο αλκοολικός τίτλος 14,8% vol. δεν γίνεται καθόλου αισθητός, όλα είναι σε ισορροπία.

Με νότες από γλυκά μπαχαρικά, μαύρα μούρα, κακάο και γλυκόριζα, το μπουκέτο του Pavillon Rouge προσκαλεί σε γευσιγνωσία. Η απαλή επίθεση ανοίγει τον δρόμο για ένα γοητευτικό, πληθωρικό κρασί, που υποστηρίζεται από συμπαγείς τανίνες σε απόλυτη αρμονία με τη φρεσκάδα της δομής. Ισορροπημένο, το κρασί είναι ζουμερό, απολαυστικό και ήδη ιδιαίτερα προσιτό, ενώ διαθέτει και καλή δυνατότητα παλαίωσης.

Η μύτη είναι φρουτώδης, έντονη και ακριβής, προσφέροντας μια ορισμένη δύναμη, μια όμορφη λεπτή υφή και αρωματικό βάθος. Διακρίνονται νότες από ζουμερή αγριοφράουλα, ζουμερό βατόμουρο και, πιο ελαφρά, κυανθός, σε συνδυασμό με πινελιές από μικρά κόκκινα φρούτα, έγχυμα, βιολέτα, καθώς και μια διακριτική νότα μοσχοκάρυδου, μια πολύ διακριτική νότα πιπεριού Cubebe και μια λεπτή πινελιά κανέλας. Στο στόμα είναι ευχάριστα ζουμερό, φρουτώδες και ισορροπημένο, με ζωηρή οξύτητα, γευστική πληθωρικότητα, ακρίβεια, οξύρρυθμη ένταση, αρωματικό βάθος και μια μικρή κρεμώδη λιχουδιά. Όμορφη λεπτότητα στον κόκκο. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες από κρεμώδες βατόμουρο, κρεμώδες σμέουρο και, πιο ελαφρά, ζουμερό φραγκοστάφυλο, σε συνδυασμό με πινελιές φράουλας, μαύρης σοκολάτας, καβουρδισμένου και καβουρδισμένου αμυγδάλου. Οι τανίνες είναι μαλακές, γευστικές και καλοδουλεμένες. Ωραία επίγευση. Μια κάποια σαπιδότητα στο βάθος/τελείωμα του στόματος. Μια λεπτή, αγκαλιαστική και λαμπερή πλευρά του ζουμερού φρούτου.

Εντυπωσιακά αρώματα μαύρου φραγκοστάφυλου και ώριμες, μεταξένιες τανίνες χαρακτηρίζουν αυτό το δεύτερο κρασί του Margaux. Είναι ένα ζουμερό κρασί με μαύρα φρούτα και ωραία συμπύκνωση. Αυτό το εκλεκτό κρασί θα πρέπει να είναι έτοιμο από το 2027.