Vincent Girardin : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Combettes" 2021

Όπως έγραψα λίγο μετά την εμφιάλωση, το 2021 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes είναι μία από τις τοποθεσίες που η ομάδα του Germain κατάφερε να προστατεύσει σχολαστικά από τους ανοιξιάτικους παγετούς (θυμάμαι να περνώ με το αυτοκίνητο από το τεμάχιο 10 ημέρες αργότερα, και να το βλέπω, μαζί με τα κλήματα του Domaine Leflaive, να ξεχωρίζει σαν ένα μοναχικό νησί πρασίνου μέσα σε μια θάλασσα από ξεραμένα μπουμπούκια), και το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί που υπερβαίνει τη χρονιά. Προσφέρει νότες από κηρώδη φλούδα εσπεριδοειδών, βουτυρένια ζύμη, ιώδιο και λευκά άνθη· είναι μέτριου έως γεμάτου σώματος, σατινέ και πολυεπίπεδο, με ζωηρή οξύτητα, κιμωλώδες, δομητικό εκχύλισμα και μακρύ, αλμυρό τελείωμα.

Το Puligny-Montrachet Les Combettes 1er Cru 2021 είναι αρκετά εσωστρεφές στη μύτη και δεν μεταφέρει ιδιαίτερη mineralité ή έκφραση του terroir. Στον ουρανίσκο, η είσοδος είναι ελαφρώς μελένια, με νότες satsuma και διακριτικού βερίκοκου, ελκυστικό με έναν απλοϊκό τρόπο. Θα το πιείτε και θα το απολαύσετε, αλλά ίσως να μη σας μείνει απαραίτητα στη μνήμη. Δοκιμάστηκε τυφλά στη γευσιγνωσία Burgfest.