Château Cos d'Estournel 2016

Ένα πλούσιο και συναρπαστικό κόκκινο κρασί από το Saint-Estèphe

Το κτήμα

Βρίσκεται στο βορρά του Médoc, στον λόφο του Saint-Estèphe, το Cos d’Estournel εμφανίζεται μεγαλοπρεπώς. Σαν ένα πραγματικό παλάτι Μαχαραγιά, το château και οι παγόδες του εκπλήσσουν και γοητεύουν το μάτι. Το 1791, ο Louis-Gaspard d’Estournel κληρονόμησε εκτάσεις αμπελώνων και ίδρυσε το κτήμα. Ένας περιπετειώδης που ταξίδευε τον κόσμο, η αγάπη του για τον εξωτισμό και την Ανατολή χάρισε στο Château Cos d’Estournel την μοναδική του αρχιτεκτονική στο Médoc. Ιδιοκτησία του Michel Reybier από το 2000, το Château Cos d’Estournel συνεχίζει να λάμπει στην ονομασία Saint-Estèphe και εντάσσεται στις τάξεις των μεγαλύτερων κρασιών του κόσμου ξεχωρίζοντας με το μοναδικό του στυλ, όπου η επιδίωξη της ομορφιάς και της αριστείας είναι μια συνεχής αναζήτηση.

Ο αμπελώνας

Απολαμβάνοντας μια εξαιρετική γεωγραφική τοποθεσία, ο αμπελώνας Cos d’Estournel είναι τοποθετημένος στην άκρη του οροπεδίου Saint-Estèphe, κοντά στον εκβολή της Gironde. Ο αμπελώνας επωφελείται από ένα θαλάσσιο κλίμα, προστατευμένος από τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Τα αμπέλια είναι φυτεμένα σε δύο πλαγιές και ένα κεντρικό οροπέδιο, επωφελούμενα από ιδανική έκθεση και καλή αερισμό.

Η εσοδεία

Η εσοδεία του 2016 του Château Cos d'Estournel επωφελήθηκε από εξαιρετικές και ασυνήθιστες συνθήκες. Βρίσκεται στο βορρά του Médoc, στην ονομασία Saint-Estèphe, τα αμπέλια μέσης προχωρημένης ηλικίας επωφελούνται από ένα ιδανικό terroir για την παραγωγή ενός σπάνιου κρασιού, με εξαιρετικά αργιλώδη εδάφη. Οι βαθιές ρίζες βοήθησαν σημαντικά στην αντιμετώπιση των ακραίων καιρικών διακυμάνσεων λόγω της σοβαρής ξηρασίας στο διαμέρισμα της Gironde.

Μείγμα

Cabernet Sauvignon (76%), Merlot (23%) και Cabernet Franc (1%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Cos d'Estournel 2016

Γευσιγνωσία

Το Château Cos d'Estournel 2016 είναι εξαιρετικής χάρης, ευρύχωρο χωρίς υπερβολές και εξαιρετικά λεπτή αρμονία. Πιστό στον μύθο του - το Cos d’Estournel πάντα φαίνεται πρώτα μυστικοπαθές και συναρπαστικό - το κρασί ανοίγει σταδιακά και αποκαλύπτει τα έντονα φρούτα του με λαμπρότητα. Το κρασί έχει μεγάλη έκταση και εξαιρετική ισορροπία, δίνοντάς του ήδη έναν πολύ πόσιμο χαρακτήρα. Οι τανίνες είναι παρούσες αλλά χαριτωμένες, ακόμα και πολύ ενσωματωμένες. Το κρασί επιδεικνύει λεπτότητα και κομψότητα, προσφέροντας μια επίμονη επίγευση. Η δυνατότητα παλαίωσης αυτού του Château Cos d'Estournel 2016 υπόσχεται να είναι εντυπωσιακή.