Château Cos d'Estournel 2024

Λαμπερό ρουμπινί· εκλεπτυσμένο και βαθύ άρωμα, πολύ ανθικό, λαμπερό φρούτο, βοτανικές-πικάντικες νότες, ένα άρωμα χωρίς αντίπαλο· η επίθεση είναι διακριτική, σχεδόν ντροπαλή, έπειτα το κρασί ξεδιπλώνεται, πολύ καλή δομή, μεγάλη κομψότητα, εξαιρετικά λεπτές τανίνες, θαυμάσια οξύτητα· αυτό το Cos δείχνει ευκολία στην πόση και φινέτσα, έχει μεγάλη επίγευση και τελειώνει σε μίξη από βατόμουρα, φραγκοστάφυλα και αιματόπορτοκα. Ένα Cos μεγάλης κομψότητας.

Υπέροχο άρωμα βγαίνει από το ποτήρι, αρωματικές νότες κέδρου, κερασιού και σοκολάτας. Ζουμερό, γλυκά μαστιχωτό και με κράτημα, δείχνει αμέσως έντονη προσωπικότητα, με μεγάλη πυκνότητα στο στόμα για τη χρονιά αλλά πολύ καλά ελεγχόμενη. Μεγάλη ένταση και συνέχεια με ευθεία γραμμή, χωρίς καθόλου να γίνεται ισχνό. Υπάρχει φρεσκάδα αλλά και ωριμότητα, προσφέροντας έναν εξαιρετικό συνδυασμό δομής και εστίασης. Ακριβές και εκλεπτυσμένο, αλλά και απόλυτα χαρμόσυνο. Κρατά ευθεία γραμμή προς το τελείωμα, που στενεύει σε κόλα, γλυκόριζα και σχιστόλιθο, αλλά αυτό θα εξελιχθεί με την παλαίωση. Υπέροχο, μια σπουδαία προσπάθεια. 13% press. 0,5% Petit Verdot ολοκληρώνει το χαρμάνι. Παλαίωση σε 50% καινούρια βαρέλια. pH 3,57. Απόδοση 30 hl/ha. Διατηρήθηκε ο βιολογικός χαρακτήρας.

Με ευχάριστο βάθος χρώματος, το κρασί αποπνέει ένα μείγμα από σκούρες σταφίδες, ασιατικά μπαχαρικά, λουλούδια, καπνό και crème de cassis, εμπλουτίζοντας το αρωματικό του προφίλ. Στον ουρανίσκο είναι φρέσκο, απαλό, κομψό και σχεδόν κρεμώδες, προσφέροντας το ιδανικό υπόβαθρο για τις στιβάδες φρούτων με ορυκτό χαρακτήρα. Ένα εξαιρετικό παράδειγμα σύγχρονης προσέγγισης του παλαιού κλασικισμού. Αφήστε το μερικά χρόνια να εξελιχθεί περαιτέρω και θα γίνει ακόμη καλύτερο. Δείχνει αξιοσημείωτη δύναμη για τη χρονιά. Η σύνθεση είναι 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 1% Petit Verdot και 1% Cabernet Franc, με 13% κρασί πιέσης. Αλκοολικός τίτλος 12,8% και pH 3,57. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε από 23 Σεπτεμβρίου έως 7 Οκτωβρίου, με απόδοση 30 εκατόλιτρα ανά εκτάριο. Το Grand Vin παρήχθη από το 46% της συγκομιδής. Το κρασί θα είναι προσιτό νωρίς στη ζωή του, αλλά έχει δυναμικό να παλαιώσει για δεκαετίες. Κατανάλωση 2029-2060. 94-96 β.

Η μύτη είναι αρωματικά σύνθετη, προσφέρει ανάγλυφο, μυστήριο, βαθιά αρωματική ένταση και όμορφη λεπτότητα/ευγένεια μέσα στην ισχύ της. Αποκαλύπτει νότες από Boysenberry, μικρά ψημένα‑κομψά κόκκινα μούρα, σε συνδυασμό με πινελιές βιολέτας, κυανθή, καμφοράς και μικρών ψημένων‑κομψών κόκκινων φρούτων, καθώς και μια ιδέα συμπυκνωμένου μύρτιλου και λεπτές νότες έγχυσης. Μια πινελιά κόκκινου πιπεριού και μια πολύ διακριτική νότα σαφράν (στην ανθική του πλευρά) στη μύτη. Στο στόμα είναι όμορφα δομημένο, φρέσκο, απαλό, προσφέρει ωραία καθαρότητα, γευστικότητα και ένα ευχάριστο, παρατεταμένο μέσο στόμα. Παρουσιάζει επίσης ανάγλυφο, τρισδιάστατη αίσθηση και βάθος. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες ώριμου άγριου φραγκοστάφυλου (cassis), αρκετά ώριμου κόκκινου κερασιού και, πιο ελαφρά, πολτοποιημένου μύρτιλου, σε συνδυασμό με πινελιές κυανθού, μικρών λαμπερών κόκκινων μούρων, καθώς και νύξεις κρίνου, πιπεριού Cubebe, μια ιδέα έγχυσης, ιωδίου και γραφίτη. Μια διακριτική σχεδόν βανιλάτη νότα και κανέλα στο υπόβαθρο. Οι τανίνες είναι μαλακές. Ένα κρασί που προσφέρει σάρκα, φρεσκάδα και μια σκοτεινή/εγχυμένη φρεσκάδα. Μια λεπτή ρητινώδης και αλμυρή πινελιά αναζωογονεί το τελείωμα. Ένα κρασί που προσφέρει όμορφο τελείωμα, λιωμένο, γευστικό και αρμονικό, με κομψή αρωματική σκοτεινότητα και δύναμη με ακρίβεια.