Château Troplong Mondot 1997

Αυτό το εξαιρετικά κομψό και συμπυκνωμένο κρασί παρουσιάζει σκούρο ρουμπινί/μωβ χρώμα και μια υπέροχα δεμένη μύτη με αρώματα βατόμουρου και κερασιού, με ψημένο δρύινο υπόβαθρο. Δεν είναι ένα ογκώδες κρασί· προσφέρει υπέροχα απαλές γεύσεις φρούτων, ελκυστικό άρωμα, ώριμη, γλυκιά μέση παλέτα και μαλακές τανίνες. Απολαύστε αυτό το δελεαστικό, πλούσιο Troplong-Mondot την επόμενη δεκαετία.

Όμορφα φρούτα στη μύτη αυτού του νεαρού κρασιού, με πολλά αρώματα δαμάσκηνου, καπνού και μούρων. Μεσαίο σώμα, με γυαλισμένες τανίνες, αλλά ελαφρώς σύντομο τελείωμα. Καλύτερο μετά το 2000.

Κεραμιδί χείλος και όχι μεγάλη ένταση χρώματος. Έντονες φθινοπωρινές αρωμές – ευχάριστα στρογγυλό και στιβαρό, με αντιληπτή οξύτητα και τανίνες. Λίγο βαρύ, αλλά κατανοώ γιατί τα εστιατόρια θα ήταν ευχαριστημένα να σερβίρουν ένα οκταετές κρασί σε αυτή την τιμή. Ελαφρώς μελανώδες. Χάνει στο τελείωμα.

98: Δείγμα βαρελιού (17/20): Με μόλις 30 hl/ha, εξαιρετικά χαμηλή απόδοση: απίστευτα πυκνή, ώριμη μύτη που θυμίζει αποξηραμένα φρούτα, καθώς και κεράσια amarena, λοβούς βανίλιας, σοκολάτα· ήδη δείχνει σύνθετο και άψογα εκφρασμένο. Στον ουρανίσκο, ζουμερό, πλήρης συγκέντρωση μούρων, έντονη στυφότητα, προς το παρόν εμφανίζεται λίγο αγροτικό λόγω της έντονης παρουσίας του ξύλου. 00: Βαθύ πορφυρό, διακριτικά φωτεινότερο ρουμπινί χείλος. Ονειρικό μπουκέτο κερασιού με διακριτική νότα καφέ, διακριτική, ισορροπημένη γλύκα με αρωματική πινελιά. Στον ουρανίσκο, σαρκώδες, με πολλή ύλη, καλή ραχοκοκαλιά, τανίνες ακόμη απαλά σφιχτές, εδώ επίσης ένας βουργουνδικός χαρακτήρας (17/20). 02: Δίπλα του ήταν το Gazin 1997, σχεδόν αμήχανα ελαφρύ αλλά ευχάριστο. Το Troplong-Mondot φαίνεται να είναι ένα από τα πιο συμπυκνωμένα και επίσης ακόμη νεότερα St. Emilions: πολλή δύναμη και αρώματα, η υφή είναι ακόμη κοκκώδης και χρειάζεται να στρογγυλέψει λίγο. Το δυναμικό φτάνει τουλάχιστον τα δέκα χρόνια. Προς το παρόν, μετάγγιση για μισή ώρα. (17/20). 12: Ήπια σε δείπνο στο Franc-Mayne με τον Hervé Laviale. Ακόμη και μετά από περισσότερα από 12 χρόνια στη φιάλη, παραμένει με νότες καρύδας και δρυός. Αλλά έδωσε μεγάλη απόλαυση.

Κλειστό, αυστηρό μπουκέτο με ξύλο. Ξηρή, πικρή γεύση με πολλές τανίνες. Μακριά, ξηρή επίγευση. 17/20 2008 - 2020

Λογότυπο στον φελλό: L Χρώμα μέτριας έντασης με εξελιγμένο χείλος. Μύτη αμυγδάλου με έναν όχι ιδιαίτερα ευχάριστο χαρακτήρα βερνικιού. Όμορφη είσοδος στο στόμα, λίγο ρευστή, και το κρασί αναπτύσσεται με μέτρια αρωματικότητα, αλλά είναι υπερβολικά ξυλώδες στο τελείωμα. Κρίμα, το ξύλο του αφαίρεσε τον νόστιμο χαρακτήρα του.