Château Troplong Mondot 2003

Το 2003 του Troplong Mondot είναι μια λαμπρή επιτυχία για αυτήν τη χρονιά, κυρίως λόγω των ασβεστολιθικών εδαφών και των απίστευτα χαμηλών αποδόσεων. Σχεδόν 70 acres αμπελώνων βρίσκονται σε παραγωγή, οι αποδόσεις ήταν ελάχιστες και ο τρύγος έγινε νωρίς. Παρ’ όλα αυτά, υπάρχει μια πολυτέλεια και μια νεανικότητα σε αυτό το κρασί που υποδηλώνουν ότι έχει τουλάχιστον μια ακόμη δεκαετία ζωής. Μια πολυτελής προσπάθεια με υψηλή γλυκερίνη, άφθονα μύρτιλα, μουριές, μαύρα φραγκοστάφυλα, γλυκόριζα και νότες σαν από πυρωμένη καύτρα άνθρακα, γεμάτο σώμα, χαμηλή οξύτητα και γλυκές τανίνες· αυτή η ομορφιά βρίσκεται κοντά στην πλήρη ωριμότητα και μπορεί να πιωθεί τώρα καθώς και την επόμενη δεκαετία.

Όμορφα αρώματα δαμάσκηνου, μούρων και σμέουρου συνεχίζουν σε έναν γεμάτο ουρανίσκο, με εκλεπτυσμένες τανίνες και ένα μακρύ, χαϊδευτικό τελείωμα. Πολύ επιτυχημένο. Καλύτερο μετά το 2009. Παράχθηκαν 3.915 κιβώτια.

Πλήρως ώριμο, αυτό το κρασί μεσαίου σώματος είναι πιο ενδιαφέρον στη μύτη και στην υφή παρά στην παρουσία του στον ουρανίσκο. Το κρασί έχει εξελιχθεί πρόωρα και πρέπει να καταναλωθεί σύντομα.

Βαθύ, πυκνό ρουμπινί-πορφυρό με ιώδεις ανταύγειες. Πυκνό μπουκέτο, μουριές, νότες κερασιού και καφέ, όμορφοι ψημένοι τόνοι. Στον ουρανίσκο πυκνό, κρεμώδες, με σώμα και δύναμη, ξανά μια εντυπωσιακά συμπυκνωμένη αρωματική έκφραση μούρων, έντονη στυφότητα. Ένα ισχυρό Troplong με προοπτική.

04: Πυκνό, βαθύ ρουμπινί-πορφυρό με ιώδεις ανταύγειες. Συμπυκνωμένο μπουκέτο· σημειώσεις μουριάς, κερασιού και καφέ, όμορφες ψημένες νύξεις. Στο στόμα πυκνό και κρεμώδες, με σώμα και δύναμη, ξανά μια εντυπωσιακά συμπυκνωμένη αρωματική έκφραση μούρων, έντονη στυφότητα. Ένα δυνατό Troplong με προοπτικές. (18/20). 09: Ανοιχτό μπουκέτο, με απαλή καραμελένια αίσθηση, αποχρώσεις cassis και κουφοξυλιάς. Σταθερός ουρανίσκος με κοκκώδεις-αμμώδεις τανίνες που προκαλούν εμφανή στυφότητα, μεγάλο δυναμικό, αλλά τραχύ και χωρίς γοητεία. Τείνει να ξεραθεί; Προς το παρόν: 17/20. Δυναμικό: 18/20. 13: Έχουν περάσει δέκα χρόνια και το κρασί παραμένει αυστηρό, δηλαδή σκληρό. Μάλλον δεν είμαι ο μόνος που σχεδόν απελπίζεται με αυτό το γεγονός. Δοκιμάσαμε δίπλα κι άλλα του 2003 και σχεδόν όλα αποδείχθηκαν πιο ευνοϊκά. Συνεπώς, είναι εύλογο να τεθούν ερωτήματα σχετικά με την μαζική εκχύλιση. Για λόγους προφύλαξης, του αφαιρώ τώρα έναν βαθμό.

Μέτριας έντασης, βοτανικό μπουκέτο, ξύλο, μαύρη σοκολάτα, κατακάθι καφέ. Ξηρός, σκληρός ουρανίσκος με αμμώδεις τανίνες, γλυκιά αρωματική ένταση μέτριας διάρκειας, ξηρό τελείωμα. 16/20 να καταναλωθεί - 2025

Ελκυστικές φρουτώδεις νύξεις, ελαφρώς ζαχαρωμένες, κάτι που δεν εκπλήσσει στο πλαίσιο της εσοδείας… και της οινοποίησης! Καλή πυκνότητα στο στόμα, με καλά ενσωματωμένες τανίνες… η παλαίωση μαλακώνει τα ήθη! Αυτό το 2003 είναι αρμονικό, καλά υποστηριγμένο από τη δομή του και έτοιμο να απολαυθεί.

Σκούρο, έντονο και εξελιγμένο χρώμα. Στη μύτη, στο ίδιο ύφος με τα προηγούμενα, αρκετά αρωματικό, με ώριμο φρούτο, νότα τρούφας και μια πινελιά φουντούκι. Πλούσιο στην επίθεση, απαλή εξέλιξη, αρκετά αρωματικό· το κρασί αρχικά λιώνει στον ουρανίσκο πριν γίνει λίγο πιο στυφό, αλλά παραμένει γευστικό.