Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2022

Το 2022 Chateauneuf du Pape La Reine des Bois, πλήρως αποραγισμένο και ωριμασμένο για 10 μήνες σε χρησιμοποιημένα βαρέλια και δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα, ξεδιπλώνεται στο ποτήρι με αρώματα από σκούρα άγρια μούρα, γλυκόριζα, δαμάσκηνο, γκαρίγκ και μολύβι. Μεσαίου έως γεμάτου σώματος, συμπυκνωμένο και περιβάλλον, διαθέτει υφή και στρώσεις με σαρκώδη πυρήνα φρούτου, πυκνό μέσο στόμα και βελούδινες τανίνες, καταλήγοντας σε τελείωμα αλμυρό με νότες γλυκόριζας. Ένα στιβαρό και εξαιρετικά επιμελημένο κρασί, που ενσαρκώνει δύναμη με λεπτότητα.

Σκοτεινή, στοχαστική εκδοχή, με ανθικό άρωμα που ακολουθείται από ένα συμπυκνωμένο ρεύμα σημειώσεων μαύρης γλυκόριζας, φραγκοστάφυλου και μουριάς, με άκρες γραφίτη. Καπνός σκλήθρας αιωρείται σε όλο τον πλούσιο, στρογγυλό ουρανίσκο, με μαλακωμένες τανίνες που ανοίγουν απαλά τον δρόμο για το μακρύ, κιμωλώδους υφής τελείωμα. Αφήστε τον χρόνο στο κελάρι να εναρμονίσει όλα τα στοιχεία του. Grenache, Mourvèdre και Syrah. Καλύτερο από το 2026 έως το 2038. Εισήχθησαν 134 κιβώτια.

Τεράστιο και ισχυρό, αλλά τόσο φρέσκο. Μεγάλη κατευθυντήρια ένταση, με ακόμη μεγαλύτερες, πιο δομικές τανίνες από της άλλης cuvée του domaine. Ένα αχαλίνωτο Châteauneuf που θα χρειαστεί χρόνο για να ηρεμήσει και θα παραμείνει πάντα άγριο. Μακρύ, ζωηρό και καλοσμιλεμένο. Ένα απόλυτο θηρίο. Το Mordorée στο παρελθόν ήταν ογκώδες αλλά υπερώριμο· παραμένει ογκώδες, αλλά σε αυτή τη χρονιά η ωρίμανση είναι πιο ελεγχόμενη και έχει μεταμορφωθεί σε κάτι εξαιρετικό. Ζυμώθηκε και παλαίωσε κατά 80% σε ανοξείδωτο ατσάλι, το υπόλοιπο σε παλιά βαρέλια.

Ένα εκλεπτυσμένο, υψηλής κλάσης και καλοδουλεμένο χαρμάνι από grenache, mourvèdre, vaccarèse και syrah. Στη μύτη εκφράζει νότες άγριων μούρων, φραγκοστάφυλων, αποξηραμένων βοτάνων, μαύρου πιπεριού και μια πινελιά φλοιού. Είναι γεμάτο στο στόμα, με λεπίν αλλά σταθερά τανίνες. Καλοδομημένο και εστιασμένο, με πιο λεπτή υφή στο κέντρο. Φωτεινό και ζουμερό, με πολλή ένταση, δομή και δυναμική. Ζωντανό πιπεράτο τελείωμα με διάρκεια. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας με πιστοποίηση Demeter. Απολαύστε μετά το 2026.

80% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Syrah και 5% Vaccarèse. Οινοποίηση και παλαίωση για 10 μήνες σε παλιά δρύινα βαρέλια (20%) και σε δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα (80%). Πιστοποιημένο βιολογικό και βιοδυναμικό. Δείγμα δεξαμενής. Δοκιμάστηκε τυφλά. Έντονη μύτη βιολέτας και γλυκών μπλε φρούτων. Πλούσιος και σαρκώδης ουρανίσκος με πραγματική ωριμότητα, γλυκύτητα και συμπύκνωση. Οι τανίνες είναι σφιχτές και με υφή· θα χρειαστεί χρόνος για να δέσουν, όμως υπάρχει ήδη πολλά να απολαύσει κανείς! Πλήρες, πλούσιο και κομψό κρασί. (AC)

Οινοποιημένο από πιστοποιημένα βιοδυναμικά σταφύλια, το αρωματικό 2022 Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois ξεδιπλώνεται με εντυπωσιακές νότες spice box, ροδοπέταλου, αγριοφράουλας και μια νότα γλυκόριζας. Διαμορφωμένο από σταθερές τανίνες, το 2022 είναι ένα πληθωρικό και συμπυκνωμένο κόκκινο Châteauneuf, φτιαγμένο για μακροχρόνια παλαίωση. Μην το αγγίξετε πριν από το 2028.

Λιβάνι, λουλούδια, κεράσια, μαύρα σμέουρα και μια νότα εσπρέσο συνθέτουν το άρωμα. Στο στόμα, το κρασί είναι γλυκό, στρογγυλό, συμπυκνωμένο και ελαφρώς κλειστό· χρειάζεται λίγο χρόνο για να ενσωματωθούν καλύτερα όλα πριν το ανοίξετε. Πιείτε το από το 2027 έως το 2038.

Σκουρόχρωμος πυρήνας με νεανική πορφυρή απόχρωση. Ώριμη και λιπαρή μύτη με λεπτές νύξεις που συνδυάζουν γκαρίγκ, δάφνη, κιρς, γλυκό δαμάσκηνο και κόκκινα μούρα. Στόμα τολμηρό και πυκνό με νεανική υφή, αλλά και καλό επίπεδο φρεσκάδας χάρη στις λεπτές τανίνες· μακρά, επίμονη επίγευση με άφθονο γλυκό φρούτο και ξηρή καρυκεύση.

Το Châteauneuf-du-Pape Cuvée De La Reine Des Bois 2022 βασίζεται σε 75% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre και το υπόλοιπο Counoise και Vaccarèse. Δεν είναι ογκώδες, ωστόσο αποπνέει κλάση και κομψότητα, με κόκκινα και μαύρα φρούτα που δίνουν τη θέση τους σε περισσότερα μπαχαρικά, πιπερένια γκαρίγκ και δέρμα, με κλασικές νότες γλυκόριζας και μαύρης ελιάς στο υπόβαθρο. Μεσαίου έως γεμάτου σώματος, υπέροχα ισορροπημένο και εκλεπτυσμένο, με μεταξένιες τανίνες· αυτό το εξαιρετικό Châteauneuf-du-Pape θα εξελιχθεί για δύο δεκαετίες.