Domaine Hubert Lamy : Saint-Aubin 1er cru "En Remilly" 2020

Το Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2020 αναδύεται από το ποτήρι με αρώματα από λευκά άνθη, τραγανά πυρηνόκαρπα, κηρήθρα, έλαιο πορτοκαλιού και φρεσκοψημένο ψωμί. Ακολουθεί ένας ουρανίσκος από μέτριο έως γεμάτο σώμα, σατινέ και περιβάλλων, ζωηρός και ακριβής, που συνδυάζει την αρωματική έκφραση και τη υφασμάτινη έναρξη χαρακτηριστικές της ηλιόλουστης έκθεσής του με την ένταση και την κοφτερή γραμμή που αρμόζουν σε αυτόν τον υψηλού υψομέτρου, πετρώδη τόπο.

Δείχνει επιπλέον ορυκτότητα και διάκριση σε σύγκριση με το Clos de la Chatenière. Μεγάλη διάρκεια, με εκλεπτυσμένο, «ράτσας» τελείωμα.

Μια αληθινή σφαίρα φρούτου, γεμάτη ενέργεια, είναι κρυστάλλινο. Πηγαίνει ευθύγραμμο στο στόμα, με μια αίσθηση μικρών κόκκων που μας οδηγεί σε μια πετρώδη, βότσαλη εντύπωση. Ένα κρασί με βάρος και δυνατή ώθηση. Εξαιρετικό.