E. Guigal : La Mouline 2018

Ένα δυναμικό ερυθρό διαπερασμένο από συναρπαστικές νότες μπαχαρικών και αποξηραμένου λιβανιού, με έντονα στοιχεία εσπρέσο, καβουρδισμένου γλυκάνισου και ζεστού κέδρου, που απλώνονται πάνω σε γεύσεις κόκκινου δαμάσκηνου και σοκολατένιας γκανάς. Δείχνει νόστιμη οξύτητα που μεταφέρει ενέργεια έως το μακρύ τελείωμα με αποχρώσεις κασετίνας πούρων. Δυναμικό και τολμηρό, με σοβαρή ισχύ και καταγωγή. Πιείτε το τώρα έως το 2039.

Βαθύ ρουμπινί. Ένα πολύπλοκο, έντονα αρωματικό μπουκέτο θυμίζει μαύρο σμέουρο με ορυκτές νύξεις, cherry‑cola, ελιά, καραμέλα βιολέτας, βανίλια και σπασμένο πιπέρι. Στον ουρανίσκο είναι γλυκό, εστιασμένο και διαπεραστικό, προσφέροντας έντονες γεύσεις κόκκινων και μπλε φρούτων, floral pastille και εξωτικών μπαχαρικών που ανοίγουν με τον αερισμό. Οι πικάντικες και ανθικές νότες επιστρέφουν εμφατικά σε ένα εντυπωσιακά μακρύ, ακριβές τελείωμα που διαμορφώνεται από λεπτόκοκκες, σταδιακά αυξανόμενες τανίνες.

Βιολέτες, εσπρέσο, μαύρα και κόκκινα δαμάσκηνα, καπνός και σκούρα κόκκινα μούρα πλημμυρίζουν τη μύτη. Στον ουρανίσκο, το κρασί δηλώνει γρήγορα τον πολυτελή χαρακτήρα του. Στρώσεις εξωτικά υφασμένης, μεταξένιας, κομψής και εκλεπτυσμένης φρουτώδους αίσθησης, με όλη τους την καθαρότητα, επιμένουν για σχεδόν 60 δευτερόλεπτα. Το κρασί συνδυάζει 89% Syrah με 11% Viognier. Ο Philippe Guigal θεωρεί ότι του θυμίζει το 1988. Πιείτε το από το 2030 έως το 2055.

Σχεδόν απόλυτη τελειότητα και ένα κρασί για ερημονήσι, το 2018 Côte Rôtie La Mouline προέρχεται από ένα μικροσκοπικό αμπελοτεμάχιο στο lieu-dit Côte Blonde και πέρασε τέσσερα χρόνια σε καινούρια βαρέλια. Απίθανες νότες από μαύρα σμέουρα, ανοιξιάτικα άνθη, λίπος μπέικον, καπνιστό κυνήγι, βιολέτες και πιπέρι ξεπηδούν στη μύτη. Αυτά μεταφέρονται σε ένα γεμάτο, στρογγυλό, απαλό, αισθησιακό Côte Rôtie με υπέρλεπτες τανίνες, παράλογο επίπεδο καθαρότητας, χωρίς σκληρές γωνίες και με ένα τεράστιο φινάλε. Όπως και τα άλλα 2018 εδώ, οδηγεί με το φρούτο του και έχει έναν απαλό, αιθέριο χαρακτήρα στον ουρανίσκο. Δεν έχει τον απόλυτο πλούτο υλικού ή την πυκνότητα των 2010, 2015 ή 2019, αλλά πιθανώς είναι μια ελαφρώς πιο πλούσια, πιο σαγηνευτική εκδοχή του 2016. Κρύψτε τα μπουκάλια για μόλις 4–5 χρόνια, θεωρήστε τον εαυτό σας τυχερό και απολαύστε τα για τις επόμενες δύο περίπου δεκαετίες.

Ακόμη λίγο νεαρό, με υπέροχη φρεσκάδα φρούτου και μια ένταση με πολλή λεπτότητα και κομψότητα· σε αυτήν την ώριμη εσοδεία, το ξύλο μένει πολύ στο παρασκήνιο, σχεδόν ήδη ενσωματωμένο.

Αυτή η cuvée εντυπωσιάζει για άλλη μια φορά με το βάθος, τον ορισμό και την ενέργεια του φρούτου της. Φυσικά, απαιτείται υπομονή: η παλαίωση (42 μήνες) έχει γυαλίσει το κρασί, όμως εμφανίζεται λιγότερο έντονη απ’ όσο θα φανταζόταν κανείς. Ήδη αναπτύσσει μια απίστευτη παλέτα γεύσεων.