Jean Chartron : Bâtard-Montrachet Grand cru 2019

Το Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019 έχει ελαφρώς πνιγμένη μύτη, με άγριο μέλι, φλούδα ροδάκινου και cordial λάιμ αναμεμειγμένα με αρώματα butterscotch. Χρειάζεται περισσότερη ένταση και ορυκτότητα. Στον ουρανίσκο είναι ιξώδες στην είσοδο, συμπυκνωμένο και βαθύ, αλλά του λείπει η απαιτούμενη ένταση. Δείχνει κάποια ζέστη προς το τελείωμα. Η ετυμηγορία παραμένει ανοιχτή και επιδεινώνεται στο ποτήρι. Δοκιμάστηκε τυφλά στη δοκιμή Burgfest.

Αναδεικνύει την περιβάλλουσα πυκνότητα του Chardonnay που έχει φυτευτεί σε αυτό το terroir, αναπτύσσοντας νότες τζίντζερ και ζαχαρωμένου λεμονιού. Είναι ένα λευκό που χρειάζεται χρόνο για να επιβεβαιώσει τη θρυλική του δύναμη. Όσοι βιάζονται θα πρέπει τουλάχιστον να το μεταγγίσουν πριν το σερβίρισμα.