Jean-Michel Gérin : Les Eguets 2018

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Les Eguets 2018 Jean-Michel Gérin

Γευσιγνωσία

Όψη

Το κρασί παρουσιάζει απαλό κίτρινο χρώμα με χρυσές ανταύγειες, που αντανακλά την κομψότητα και τη νεότητα αυτού του λευκού κρασιού.

Μύτη

Η μύτη αποκαλύπτει αξιοσημείωτη αρωματική ένταση, με νότες λευκόσαρκων πυρηνόκαρπων όπως ροδάκινο και ώριμο βερίκοκο, συμπληρωμένες από λεπτές ανθικές αποχρώσεις ακακίας και λευκών λουλουδιών. Υπαινιγμοί εξωτικών φρούτων όπως λίτσι και μάνγκο εμπλουτίζουν το αρωματικό προφίλ, ενώ μια διακριτική ορυκτότητα παραπέμπει στο γρανιτικό terroir.

Στόμα

Στο στόμα, αυτό το κρασί γοητεύει με τη στρογγυλή, μεταξένια υφή του, σε άψογη ισορροπία με μια δροσερή ζωντάνια. Αρώματα λευκών φρούτων και εσπεριδοειδών ξεδιπλώνονται με φινέτσα, στηριγμένα από μια λεπτή ορυκτή δομή. Η μέτριας διάρκειας επίγευση αποκαλύπτει μια ελαφριά, κομψή πικράδα που προσθέτει πολυπλοκότητα και καθαρότητα.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Αυτό το Condrieu ταιριάζει ιδανικά με εκλεπτυσμένα ψάρια, ποσέ ή στον ατμό, οστρακοειδή όπως λαγκουστίνες σε καρπάτσιο εσπεριδοειδών, καθώς και με πουλερικά με πράσινο κάρι και αβοκάντο. Συνδυάζεται επίσης εξαιρετικά με foie gras ή παλαιωμένα κατσικίσια τυριά.

Σερβίρισμα και παλαίωση

Το Les Eguets 2018 απολαμβάνεται ιδανικά σε θερμοκρασία μεταξύ 10 και 12°C. Αυτό το κρασί μπορεί να το απολαύσει κανείς από τώρα και θα συνεχίσει να εξελίσσεται έως περίπου το 2027.

Ένα Condrieu ακριβούς έκφρασης και εκλεπτυσμένο από την Κοιλάδα του Ροδανού

Το κτήμα

Ιδρύθηκε το 1983 από τον Jean-Michel Gérin σε ηλικία 22 ετών, και το Domaine Jean-Michel Gérin εκτείνεται σήμερα σε 17 έως 20 εκτάρια στη Βόρεια Κοιλάδα του Ροδανού. Με έδρα το Ampuis, στην καρδιά των ονομασιών Côte-Rôtie και Condrieu, το κτήμα διοικείται πλέον από τους γιους του ιδρυτή, Michaël και Alexis Gérin, οι οποίοι ανέλαβαν επισήμως τα ηνία το 2022. Γνωστό για την ηρωική αμπελουργία σε ιλιγγιώδεις πλαγιές και για την ακριβή προσέγγισή του ανά αμπελοτεμάχιο, το κτήμα έλαβε βιολογική πιστοποίηση για την εσοδεία 2023, επιβεβαιώνοντας τη δέσμευσή του σε μια βιώσιμη αμπελουργία που σέβεται το terroir.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας Les Eguets καλύπτει 0,5 εκτάρια εντός της ονομασίας Condrieu, σε εντυπωσιακές πλαγιές με κλίση έως 60%. Τα εδάφη αποτελούνται από αποσαθρωμένο γρανίτη, τοπικά γνωστό ως arène, χαρακτηριστικό αυτής της φημισμένης ονομασίας. Οι ακραίες αυτές συνθήκες απαιτούν εργασία αποκλειστικά με το χέρι και εξασφαλίζουν άριστη ηλιοφάνεια, επιτρέποντας στο viognier να φτάσει σε εξαιρετική ωρίμαση, διατηρώντας παράλληλα φρεσκάδα και ορυκτότητα.

Η εσοδεία

Η εσοδεία 2018 ευνοήθηκε από ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες στην Κοιλάδα του Ροδανού, επιτρέποντας τη βέλτιστη ωρίμαση των σταφυλιών με αξιοσημείωτη ισορροπία ανάμεσα στην αρωματική συμπύκνωση και τη φυσική φρεσκάδα.

Οινοποίηση και παλαίωση

Το Les Eguets 2018 τρυγήθηκε με το χέρι με αυστηρή διαλογή ραγών. Μετά από μερική αποβοστρύχωση, η ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Η παλαίωση διήρκεσε περίπου 12 μήνες, μοιρασμένη ισόποσα μεταξύ ανοξείδωτων δεξαμενών και demi-muids 500 λίτρων, διατηρώντας την αρωματική καθαρότητα ενώ προσθέτει πολυπλοκότητα και υφή. Οι αποδόσεις περιορίστηκαν στα 38 εκατόλιτρα ανά εκτάριο.

Ποικιλία

100% viognier