Jean-Michel Gérin : Les Eguets 2024

Χαρακτηριστικά και σημειώσεις γευσιγνωσίας για το Condrieu "Les Eguets" 2024 του Jean-Michel Gérin

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το χρώμα αποκαλύπτει μια όμορφη ανοιχτή κιτρινωπή απόχρωση άχυρου, αναδεικνυόμενη από ασημένιες ανταύγειες.

Μύτη
Το αρωματικό μπουκέτο ανοίγει με ανθικές νότες τριαντάφυλλου, ακακίας και λευκών λουλουδιών, συνυφασμένες με φρουτώδη αρώματα βερίκοκου, litchi και μάνγκο, τα οποία αναδεικνύονται από μια απαλή βουτυρένια πινελιά.

Γεύση
Με επιβλητικό όγκο και μεταξένια υφή, αυτός ο οίνος αποκαλύπτει γεύσεις ωριμασμένων κίτρινων φρούτων και διακριτικές νότες brioche. Μια ωραία τάση και μια λεπτοδουλεμένη φρεσκάδα ενεργοποιούν τον ουρανίσκο, εκτεινόμενες σε ένα μακρόσυρτο τελείωμα που χαρακτηρίζεται από γρανιτική ορυκτικότητα και ευγενική πικράδα.

Συνδυασμοί με φαγητό

Αυτός ο λευκός οίνος από τη Γαλλία συνοδεύει υπέροχα ψάρια του γλυκού νερού όπως κενέλ λούτσου, θαλασσινά, ή λεπτά λευκά κρέατα. Το κτήμα προτείνει επίσης τον συνδυασμό με χτένια γλασαρισμένα με μανταρίνι, σερβιρισμένα με βούτυρο εσπεριδοειδών και τραγανά σπαράγγια.

Σερβίρισμα και φύλαξη

Για βέλτιστη γευσιγνωσία, το Condrieu Les Eguets 2024 πρέπει να σερβίρεται σε θερμοκρασία μεταξύ 10 και 12 βαθμών Κελσίου. Αυτός ο οίνος μπορεί να απολαυστεί ήδη από τώρα και θα συνεχίσει να εξελίσσεται ευνοϊκά, πίνοντας καλά έως περίπου το 2033.

Άλλα χαρακτηριστικά

Αυτός ο οίνος ξεχωρίζει για το προφίλ του ξηρού λευκού οίνου, συνδυάζοντας αρωματική γενναιοδωρία με αναζωογονητική ορυκτικότητα.

Αριστεία στην Κοιλάδα του Ροδανού: Domaine Jean-Michel Gérin

Το κτήμα

Επίσημα ιδρυμένο το 1983 από τον Jean-Michel Gérin, αυτό το οικογενειακό κτήμα βρίσκεται στο Ampuis, στην καρδιά της Κοιλάδας του Ροδανού. Παρόλο που η οικογένεια καλλιεργεί αμπέλια εδώ και έξι γενιές, ήταν υπό τη δική του ηγεσία που το κτήμα καθιερώθηκε ως σημαντική αναφορά. Σήμερα, οι γιοι του, Michaël και Alexis Gérin, διαχειρίζονται την περίπου εικοσάρια εκτάριά ιδιοκτησία. Αφοσιωμένο στην ηρωική αμπελουργία σε απόκρημνες πλαγιές, το κτήμα ξεχωρίζει για την αυστηρή προσέγγιση ανά αγροτεμάχιο και τη βιολογική πιστοποίηση που απέκτησε το 2023.

Ο αμπελώνας

Η cuvée προέρχεται από ένα αγροτεμάχιο μισού εκταρίου που βρίσκεται στην κοινότητα του Chavanay, στο νότιο τμήμα της ονομασίας Condrieu. Τα αμπέλια, ηλικίας άνω των 25 ετών, ευδοκιμούν σε απόκρημνες πλαγιές με κλίσεις που φτάνουν έως και 60%. Αυτό το terroir βασίζεται σε εδάφη αποσαθρωμένου γρανίτη, προσδίδοντας στα σταφύλια βέλτιστη συγκέντρωση. Η εργασία στα αμπέλια και ο τρύγος πραγματοποιούνται αποκλειστικά με το χέρι.

Οινοποίηση και παλαίωση

Μετά τον χειρωνακτικό τρύγο και την αυστηρή διαλογή, τα σταφύλια υποβάλλονται σε απαλό πνευματικό πάτημα. Η οινοποίηση και η παλαίωση του Les Eguets 2024 πραγματοποιούνται εν μέρει σε ανοξείδωτες δεξαμενές και εν μέρει σε δρύινα βαρέλια. Αυτή η διαδικασία, που διαρκεί περίπου δώδεκα μήνες, βοηθά στη διατήρηση της καθαρότητας του φρούτου, προσδίδοντας παράλληλα μια ωραία πολυπλοκότητα, με αποτέλεσμα ένα μοντέρνο και καλά ισορροπημένο στυλ.

Ποικιλία σταφυλιού

100% Viognier.