Louis Latour : Bâtard-Montrachet Grand cru "Clos Poirier" 2020

Το Bâtard-Montrachet Clos Poirier Grand Cru 2020 είναι πλατύ και μυώδες, ανοίγει στο ποτήρι με αρώματα γλυκών φρούτων οπωρώνα, φρεσκοψημένου ψωμιού, ξύσμα λάιμ, κρεμ πατισσερί και λοβού βανίλιας. Πλήρους σώματος, πλούσιο και πολυεπίπεδο, η πλατιά επίθεσή του εξελίσσεται σε ένα σαρκώδες μέσο στόμα, πλαισιωμένο από ζωηρές οξύτητες και κιμωλώδες δομικό εκχύλισμα. Σε αυτό το πλήρως ανεπτυγμένο στυλ, είναι το καλύτερο Bâtard που έχω δοκιμάσει από τη Latour εδώ και καιρό.

Με υφή που αγγίζει την ελαιώδη, αυτό το λευκό εμφανίζει γεύσεις από λάδι λεμονιού, γλυκό καλαμπόκι, ποσέ αχλάδι και γήινες νότες. Ζωντανή οξύτητα το κρατά στην πορεία του, και το τελείωμα είναι προς το παρόν ελαφρώς μπερδεμένο, αν και μακρύ και αντηχητικό. Δώστε του χρόνο να ενσωματωθεί. Καλύτερο από το 2024 έως το 2032. Παρήχθησαν 300 κιβώτια, εισήχθησαν 100.

Πολλή ζαχαρωμένη πορτοκαλόφλουδα, πυριτόλιθος και μια νότα υγρής γης στη μύτη σας οδηγούν σε αυτό το τολμηρό και συμπυκνωμένο Bâtard-Montrachet. Πλούσιο και αρκετά γεμάτο στην είσοδο και στο μέσο του στόματος, αλλά ένα αεράκι διαπερνά το τελείωμα, παρότι προσφέρει μια τανική και κιμώδη γροθιά. Δεύτερη εσοδεία αυτού του κρασιού. Πιείτε το ή φυλάξτε το.

Σύνθετο και καθαρό, επιτέλους με την αναμενόμενη εκλέπτυνση υφής και το μήκος, αλλά χωρίς τη δύναμη του Corton-Charlemagne. Η λεπτότητα και η καθαρότητα του χαρακτήρα του το κατατάσσουν στην κορυφή του περίβλεπτου climat του, κάτι που, παρεμπιπτόντως, ανταποκρίνεται και στη θέση του αμπελώνα! Αποκορύφωμα γύρω στο 2030.

Η maison καλλιεργεί 43 άρες μέσα σε αυτό το clos που βρίσκεται κάτω από το grand cru Montrachet· πανέμορφα νεαρά κλήματα (5 ετών) που ήδη αποδίδουν ένα αξιόλογο κρασί. Ξεχωρίζουν το χρώμα σανού, η μύτη που ανοίγει αργά προς λευκά άνθη και η γεμάτη, φρέσκια, ακόμη σφιχτή ύλη, της οποίας το ελαφρώς πιπεράτο μήκος μαρτυρά το δυναμικό.

Αιθέριες, λαμπερές νότες εσπεριδοειδών και γης οδηγούν σε φρέσκα αρώματα κίτρινων και λευκών λουλουδιών, που επιμένουν πάνω από τέλεια ώριμες φλούδες λεμονιού και βρεγμένη πέτρα. Στο στόμα η υφή είναι πλούσια και βελούδινη, με ένα περίτεχνο στρώμα από λεπτεπίλεπτα φρέσκα αμύγδαλα και ψιθύρους βανίλιας. Δυνατό, και θα πρέπει να προσφέρει άφθονη πολυπλοκότητα έπειτα από καλή παλαίωση στο κελάρι έως το 2030+.