Paul Jaboulet-Aîné : Le Grand Pompée 2021

Η ισορροπία και ο πλούτος ενός ερυθρού κρασιού από την Κοιλάδα του Ροδανού

Το οινοποιείο

Εμβληματικό όνομα ανάμεσα στα μεγάλα κρασιά της Βόρειας Κοιλάδας του Ροδανού, η Maison Paul Jaboulet-Aîné ιδρύθηκε το 1834 στο Tain L’Hermitage. Η φημισμένη οινοποιός και οινολόγος Caroline Frey διευθύνει αυτόν τον λαμπρό οίκο, ο οποίος ανήκει στην οικογένεια Frey από το 2006. Η Maison Paul Jaboulet Aîné καλλιεργεί 125 εκτάρια αμπελώνων σε εξαιρετικές ονομασίες προέλευσης, όπως οι Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu και Muscat de Beaumes-de-Venise.

Ο αμπελώνας

Ιδιαίτερα περιζήτητα τον 16ο αιώνα, τα κρασιά Saint-Joseph εξυμνούνταν από τους βασιλείς της Γαλλίας για τη φινέτσα τους. Τα κρασιά αυτά ήταν κάποτε γνωστά ως «Vins de Mauves», όνομα που προερχόταν από την πόλη Mauves. Μεταξύ 1956 και 1969, οι αμπελώνες του Tournon sur Rhône εντάχθηκαν στην κοινή AOC Saint-Joseph, η οποία έγινε έτσι μία από τις κορυφαίες πρεσβείρες των κρασιών της Κοιλάδας του Ροδανού.

Ποικιλία σταφυλιού

Syrah (100%)

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Le Grand Pompée 2021 του Paul Jaboulet-Aîné

Σερβίρισμα

Για να το απολαύσετε στο έπακρο, σερβίρετε αυτό το κρασί ιδανικά σε θερμοκρασία μεταξύ 16°C και 18°C.