Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2015

Πλούσιο και ζωηρό, με αρώματα κερασιού και μύρτιλου. Αυτό το ώριμο ερυθρό είναι ελκυστικό αλλά παραπλανητικό ως προς τη δομή. Οι τανίνες είναι προς το παρόν τυλιγμένες από σώμα και φρούτο, αλλά αναμένεται να προσφέρουν στήριξη τα επόμενα 10 έως 15 χρόνια. Καλύτερο από το 2020 έως το 2033. Εισήχθησαν 150 κιβώτια.

Ασυνήθιστα βαθύ χρώμα, με σκοτεινή μύτη από έντονα μαύρα φρούτα. Πλατύ και σαρκώδες, οπulent και flamboyant, αλλά και πικάντικο και ζωηρό, με ενέργεια και φινέτσα. Οι τανίνες είναι ώριμες αλλά ακόμη μαστιχωτές. Πολύπλοκο, στιβαρό, πολύ μακρύ. Βιοδυναμικό.

Αμπελοτεμάχιο 3,9 εκταρίων στο κέντρο του Beaune-Grèves 1er Cru. Εντυπωσιακή παλέτα από σμέουρα και κόκκινα κεράσια, καθώς και νότες ζαχαροπλαστικής και νεαρού δέρματος. Πολύ φρέσκο. Ο ουρανίσκος έχει εξαιρετικό βάθος και λεπτομέρεια, πλούσιο και βελούδινο φρούτο. Μακριά επίγευση κόκκινου κερασιού. Πιείτε τώρα ή παλαιώστε.

Λαμπερό, σκούρο κόκκινο. Καθαρά, αρωματικά αρώματα από βατόμουρο, μενθόλη, βιολέτα και γλυκόριζα, με μια νότα από αιματόπορτο που αναδύεται με τον αέρα. Πλούσιο, απτό, αρμονικό και βαθύ· ένα κρασί σοβαρά ώριμο αλλά ζωηρό, με έντονο φαρμακευτικό χαρακτήρα και πυκνές γεύσεις μαύρου κερασιού, σκούρων μούρων, μπαχαρικών, γλυκόριζας και μεταλλικών νότες. Πιο σκοτεινό στο γευστικό προφίλ από το Clos de la Mousse και σαφώς πιο σφιχτό και δομημένο από εκείνο το κρασί· καμία εύκολη γλύκα σε αυτό το ζωηρό Beaune. Τελειώνει με σοβαρή πούδρα λεπτόκοκκων τανινών που φτάνουν μέχρι τους μπροστινούς οδόντες. Ακόμα λίγο νεανικά συγκρατημένο· θα χρειαστεί τουλάχιστον μερικά χρόνια στη φιάλη για να ανοίξει. Ωστόσο, μια πολύ δυνατή χρονιά για αυτή την cuvée — φτιαγμένη για μια κομψή εξέλιξη στη φιάλη.

Προικισμένο με πολύ όμορφη, πυκνή και βαθιά ύλη, με χυμούς και ένα élevage που του ταιριάζει, αυτό το κρασί ξεχωρίζει στη γκάμα. Αφήστε του χρόνο να ενσωματωθεί.