Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2020

Ένα πλούσιο, βελούδινο ερυθρό, με νότες από ψημένο δρύινο και καπνιστά αρώματα μαύρου κερασιού και μαύρης σταφίδας που κυριαρχούν. Παρότι η δομή καλύπτεται προς το παρόν από πληθωρικότητα, παραμένει φρέσκο και επίμονο, αποκτώντας μπαχάρια και φυτικά στοιχεία στο τελείωμα. Καλύτερο από το 2025 έως το 2043. Εισήχθησαν 125 κιβώτια.

Η Bouchard διαθέτει σχεδόν τέσσερα εκτάρια από αυτό, ίσως τον κορυφαίο αμπελώνα στην ονομασία Beaune. Σε μια ήπια πλαγιά με ανατολικονοτιοανατολική έκθεση, στην καρδιά του terroir, αυτό παρήγαγε το 2020 ένα εκλεπτυσμένο, κομψό κρασί, που ζύμωσε έως μόλις 13,5% αλκοόλ με pH μεταξύ 3,5–3,6. Ο καρπός είναι εξαιρετικά πολυτελής και πλούσιος, αλλά υπογραμμισμένος από άφθονες αποχρώσεις μπαχαρικών, καπνού, γης και δέρματος. Η υφή είναι πυκνή και δυναμική, αλλά εξαιρετικά κομψή — ένας θρίαμβος.

Ακόμα αρκετά κλειστό· για ένα Beaune 1er Cru είναι ένα συμπυκνωμένο και σοβαρά δομημένο κρασί, ξεκάθαρα φτιαγμένο για μακροχρόνια παλαίωση. Ωστόσο, αυτό που το κάνει συναρπαστικό είναι η έντονη, πετρώδης ορυκτότητά του. Τολμηρό και ακόμη αρκετά σφιχτό τελείωμα. Από αμπελοτεμάχιο 3,92 εκταρίων σε μία από τις κορυφαίες τοποθεσίες της Beaune. Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας. Πίνεται τώρα, αλλά καλύτερα από το 2024.

Η BP&F κατέχει αυτό το αγροτεμάχιο 3,9 ha από σύνολο 30 ha, στη μέση της πλαγιάς. Αμμώδες, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Ωριμάζει νωρίτερα από το Clos de la Mousse, το δεύτερο climat που τρυγιέται. Ο Weber χωρίζει τα νεαρά αμπέλια (με αποβοστρύχωση) και τα παλιά (50% ολόκληρα τσαμπιά) και τα οινοποιεί ξεχωριστά. 20–25% νέο δρύινο βαρέλι. Ανοιχτό ερυθρό του κραμβού με αχνή άκρη. Κοκκώδης υφή, με πραγματικό βάθος και ενέργεια. Χαϊδεύει τον ουρανίσκο με ζωντάνια αλλά είναι λίγο γλυκό… Οι γεύσεις φρούτων κλίνουν προς το μαύρο φραγκοστάφυλο, κάτι ασυνήθιστο για ένα red burgundy. Όχι το αγαπημένο μου της συλλογής. Λίγο υπερβολικά γλυκό. (JR)

Το Beaune Les Grèves Vigne de L'Enfant Jesus 1er Cru 2020 έχει αρωματική μύτη, αρκετά ανθώδη, με μείγμα κόκκινων και μαύρων φρούτων και μια πινελιά μαραμένου βιολετιού. Ωραία καθαρότητα. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος, με κόκκους τανινών και έντονη γραμμή οξύτητας. Η υφή γίνεται ελαφρώς κοκκώδης καθώς ανοίγει στο ποτήρι. Αναπτύσσονται νότες θαλασσινού αλατιού και υπαινιγμοί κόκκων πιπεριού. Μέτριο επίγευμα, με μια μικρή ξηρότητα. Εκλεπτυσμένο, και βελτιώνεται στο ποτήρι. Δοκιμάστηκε τυφλά στο Burgfest.

Μπλε‑μαύρο χρώμα, εκπληκτικά βελούδινη υφή, μεγάλη επίγευση, ένα αριστοτεχνικό σύνολο χωρίς νεανικές τραχύτητες παρά τη δύναμη του σώματος και της δομής στον ουρανίσκο.

Αυτό το κρασί είναι υπέροχα πλούσιο, με ένα απολαυστικά έντονο άρωμα από βιολέτα και παιώνια, με στρώσεις από απόλυτα ώριμα κόκκινα κεράσια. Στον ουρανίσκο είναι συγκρατημένο, αλλά αναδεικνύει σκούρα φρούτα, μαύρο πιπέρι και γαρύφαλλο. Η ισορροπία ανάμεσα στη συμπύκνωση του φρούτου, την οξύτητα και τη μακρά επίγευση είναι εντυπωσιακή.