Deutz : Amour de Deutz 1999

Ο αρωματικός πλούτος και η απαλότητα ενός κρασιού σαμπάνιας Deutz

Το κτήμα

Ο οίκος σαμπάνιας Deutz ιδρύθηκε το 1838 στο Aÿ από δύο Πρώσους, ένας εκ των οποίων ήταν ο William Deutz. Ο ένας ήταν έμπορος κρασιού και ο άλλος πωλούσε σαμπάνια. Και οι δύο ιδρυτές ασχολούνταν εξίσου με την εμφιάλωση, την εκχύλιση, τη δοσολογία και την επισήμανση, πριν ακόμη αποκτήσουν τη δική τους σαμπάνια και τους δικούς τους αμπελώνες. Κατά τη διάρκεια του 20ού αιώνα, οι κληρονόμοι των ιδρυτών διαμόρφωσαν σταδιακά τον αμπελώνα αγοράζοντας οικόπεδα στα καλύτερα terroirs της περιοχής της Σαμπάνιας. Σήμερα, ο οίκος σαμπάνιας Deutz ανήκει στη διάσημη οικογένεια Roederer. Η μεγάλη ιστορία των σαμπανιών Deutz απεικονίζει ένα αρμονικό ύφος μεταξύ δεξιοτεχνίας και φινέτσας.

Ο αμπελώνας

Αυτή η σαμπάνια Amour de Deutz 1999 προέρχεται από εξαιρετικούς αμπελώνες της Côte des Blancs.

Το κρασί

Παραγόμενη μόνο κατά τη διάρκεια των πιο εξαιρετικών εσοδειών, η Amour de Deutz είναι μια τέλεια έκφραση της ποικιλίας Chardonnay από τα ιστορικά Grands Crus.

Το χαρμάνι

Το Amour de Deutz 1999 είναι 100% Chardonnay.

Amour de Deutz 1999: Deutz Amour: Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας

Η γευσιγνωσία

Χρώμα

Χλωμό χρυσό χρώμα, διαυγές, λαμπερό και κρυστάλλινο, με λεπτό και κανονικό αφρισμό.

Μύτη

Στη μύτη, αυτή η σαμπάνια προσφέρει διακριτικά αρώματα λευκών λουλουδιών (αγιόκλημα, γιασεμί, νάρκισσος, κρίνος) μαζί με εξωτικά φρούτα (ανανάς, κουμκουάτ, παπάγια...), όλα ενισχυμένα από λεπτές νότες καβουρδισμένων φουντουκιών.

Γεύση

Η Amour de Deutz 1999 είναι μια σαμπάνια με γεμάτο σώμα και ελαφριά και βελούδινη υφή. Εξελίσσεται προς πιο όξινες και αναζωογονητικές γεύσεις εσπεριδοειδών και καταλήγει σε μια πικάντικη νότα.