Deutz : Blanc de Blancs 2018

Ζωντανό και καλοδομημένο, αυτό το γραμμικό Champagne αναπτύσσεται πάνω στη σατινέ αφρώδη υφή, αποκαλύπτοντας αρώματα και γεύσεις από μαγειρεμένο κυδώνι, μια πινελιά από καβουρδισμένο μπριός, νεκταρίνι και αλμυρό αμύγδαλο. Μεταλλικό τελείωμα. Πιείτε το τώρα έως το 2030. Παραγωγή 3.500 κιβωτίων, 83 κιβώτια εισαγόμενα.

Πλήρης φιάλη 1.637 g. Πεντακάθαρη μύτη: μήλα, άνθος μηλιάς. Άφθονο φρέσκο μήλο στον ουρανίσκο αλλά και μια λεπτή πικάντικη νότα – κάρδαμο, εστραγκόν, μοσχοκάρυδο. Αρωματικό, ρευστό, οι φυσαλίδες μοιάζουν σαν να έχουν κεντηθεί στο κρασί, σαν μικροσκοπικά κοσμήματα. Είναι τόσο, τόσο όμορφο. (TC)

Το Brut Millésimé Blanc de Blancs 2018 είναι ένα πολύ κομψό κρασί που αναδεικνύει όμορφα την προσωπικότητα της χρονιάς. Ανθικές και ορυκτές νύξεις συνδυάζονται με εσπεριδοειδή σε αυτό το διακριτικό, αέρινο Blanc de Blancs. Το επίμονο, λεπτεπίλεπτο τελείωμα είναι ιδιαίτερα ελκυστικό.

Μεσαίο χρυσοκίτρινο με ασημένιες αντανακλάσεις και λεπτή, ζωηρή αφρώδη υφή. Διακριτικά αλμυρό μπουκέτο από κίτρινα πυρηνόκαρπα φρούτα, μπριός και λευκά άνθη στη μύτη, με λεμονάτες αποχρώσεις – μια ορυκτή μύτη. Ζουμερό και κρεμώδες στον ουρανίσκο, με πυρήνα λευκού μήλου που στηρίζεται από ζωηρή οξύτητα. Γεμάτο φινέτσα και με όμορφο μήκος, ένας ευέλικτος σύντροφος στο τραπέζι με κάποιο δυναμικό παλαίωσης.

Μια υπέροχα καθαρή Champagne, σφιχτή με μια ορυκτή αιχμή. Είναι ακόμη ένα νεαρό κρασί που αναδεικνύει μήλο και οξύτητα σε ισορροπημένες αναλογίες. Απολαύστε από το 2024.