Duval-Leroy : Blanc de Blancs Prestige Grand Cru

Χαρακτηριστικά και Σημειώσεις Γευσιγνωσίας του Blanc de Blancs Prestige Grand Cru του Duval-Leroy

Εμφάνιση
Η εμφάνιση αυτού του κρασιού λάμπει με χρυσαφένια λάμψη, που ενισχύεται από φίνα, κομψά φυσαλίδες.

Μύτη
Η πολυπλοκότητα και η λεπτότητα ενός αρωματικού προφίλ που συνδυάζει πλούτο και φρεσκάδα. Οι αρχικές νότες είναι ανθικές, και ακολουθεί μια διακριτική εναλλαγή από νότες βερίκοκου και mirabelle.

Στόμα
Αυτό το σαμπάνια, με αξιοσημείωτο βάθος, ξεχωρίζει για την ένταση και τη μεταλλικότητά του.

Η φινέτσα μιας μεγάλης σαμπάνιας από τη Maison Duval-Leroy

Ο οίκος

Βρίσκεται στην άκρη της Côte des Blancs στην Champagne, η Maison Duval-Leroy έχει καταστήσει τιμή της από την ίδρυσή της το 1859 να τηρεί τις τρεις βασικές της αξίες: προστασία, τελειότητα και μετάδοση. Με βαθιά δέσμευση στην οικολογία, ο οίκος Champagne Duval-Leroy προσφέρει σαμπάνιες που εκφράζουν το terroir τους και τη μοναδικότητα κάθε εσοδείας.

Η κομψότητα, η μεταλλικότητα και η φωτεινότητα χαρακτηρίζουν τις σαμπάνιες της Maison Duval-Leroy, που φημίζονται για τη μεγάλη αρωματική τους πολυπλοκότητα και τη δομή τους.

Ο αμπελώνας

Αυτή η cuvée προέρχεται από αμπελοτεμάχια σε 6 Grands Crus της Maison Duval-Leroy. Τα αμπέλια, με μέση ηλικία 35 έως 45 ετών, είναι πιστοποιημένα HVE επιπέδου 3 και Βιώσιμης Αμπελουργίας στην Champagne, όπως και ολόκληρος ο αμπελώνας της Maison Duval-Leroy.

Οινοποίηση και παλαίωση

Μετά τη μηλογαλακτική ζύμωση, αυτό το Blanc de Blancs παλαιώνει με τις οινολάσπες για πάνω από 10 χρόνια. Η δοσολογία είναι 5g/l.

Ποικιλία σταφυλιού

Chardonnay (100%).