Jacquesson : Ay Vauzelle Terme 2005

Μια μεταλλική σαμπάνια με μεγάλη φινέτσα

Η Maison Jacquesson Aÿ Vauzelle Terme είναι μια σαμπάνια Blanc de Noirs. Στον αμπελώνα έχει φυτευτεί ένα οικόπεδο 232 τετραγωνικών μέτρων Pinot Noir σε μια έκταση 12 εκταρίων από το 1980 σε Σαμπάνια. Το terroir αποτελείται κυρίως από ασβεστολιθικά αλλούβια πάνω σε ένα στρώμα καμπανικής κιμωλίας.

Η Maison JacquessonAÿ Vauzelle Terme 2005 έχει έντονο και λεπτό μπουκέτο στη μύτη με αρώματα κερασιού, ασβεστόλιθου και ιωδίου. Στο στόμα, το κρασί είναι ευχάριστο και προσφέρει φρεσκάδα και φρουτώδη γεύση. Υπάρχει επίσης μια κιμωλία υφής με αρώματα λευκών και κόκκινων φρούτων, μαζί με πινελιές χυμού λεμονιού. Πρόκειται για μια ορυκτή σαμπάνια που είναι ζωντανή, λεπτή και ντελικάτη χάρη σε ένα εκφραστικό terroir.