Moët & Chandon : Grand Vintage Rosé 2015

Ένα ισχυρό και έντονο vintage σαμπάνια

Η ιδιοκτησία

Ο οίκος σαμπάνιας Moët & Chandon ιδρύθηκε το 1743 από τον Claude Moët, έναν προορατικό εμπόρο κρασιού, ο οποίος γρήγορα τον έκανε αναφορά στα ευρωπαϊκά δικαστήρια. Λίγα χρόνια αργότερα, ο εγγονός του, Jean-Rémy Moët, ανέπτυξε την αύρα του οίκου διεθνώς.
Ο Jean-Rémy Moët δημιούργησε ιδιαίτερα την εμβληματική cuvée του οίκου, το Moët Imperial, προς τιμήν του αυτοκράτορα Ναπολέοντα Βοναπάρτη, ο οποίος επισκέφτηκε το κτήμα αρκετές φορές και λέγεται ότι εφεύρε με τις στρατιές του το χειρονομικό του σαμπάνιας Moët & Chandon για να γιορτάσει μια νίκη.
Ιδιοκτησία του ομίλου LVMH από το 1987, ο οίκος παράγει, από μια αυστηρή επιλογή των εδαφών της Σαμπάνιας, μοναδικές cuvées που αναγνωρίζονται πέρα από τα σύνορα για την ποιότητα και την ελκυστική τους προσωπικότητα.

Το κρασί

Κάθε Grand Vintage είναι μοναδικό, αποκαλύπτει μια ελεύθερη και προσωπική ερμηνεία της χρονιάς από τον Κελάρη. Με ασύγκριτο χαρακτήρα, αυτό το Moët and Chandon Rosé 2015 είναι το 45ο vintage στην ιστορία του Οίκου.
Το Grand Vintage Rosé Moët & Chandon 2015 προσφέρει ένα πλούσιο ουρανίσκο, την απρόσμενη έκφραση ενός ιδιαίτερα ζεστού έτους. Η ιστορία του είναι μια ιστορία ελεγχόμενης ισχύος, καναλισμένης έντασης και ακαταμάχητου φωτός.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η δοσολογία αυτού του σαμπάνιας vintage 2015 είναι 5 γραμμάρια/λίτρο.

Μείγμα

52% pinot noir συμπεριλαμβανομένου του 14% κόκκινου κρασιού
27% chardonnay
21% meunier

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Grand Vintage Moët Rosé 2015

Γευσιγνωσία

Χρώμα 
Το χρώμα είναι ένα όμορφο ροζ διακοσμημένο με υποδείξεις βιολέτας.

Μύτη
Το μπουκέτο ανοίγει με αρώματα κόκκινων φρούτων. Φρουτώδεις νότες σύκου και αγριοκέρασου αναμειγνύονται με πικάντικες νότες αρωματικών ροζ πιπεριών και πιπεριού της Τζαμάικας.

Ουρανίσκος
Ένας ισχυρός και πολύπλευρος ουρανίσκος, το φρούτο είναι συμπυκνωμένο, σκούρο και βαθύ, οι τανίνες δημιουργούν γωνίες, αποκαλύπτοντας πτυχές σαν ένα ακατέργαστο πετράδι. Η πικρία της πρινάρας και του κράνμπερι, με νότες δυόσμου και γλυκάνισου, αναζωογονεί το τελείωμα.