Château Léoville Las Cases 2003

Υπάρχει ένα υπέροχο υπόβαθρο από νότες κάρβουνου και λιθόστρωτου, που εξισορροπείται από ζουμερές γεύσεις μαύρης σταφίδας, σύκου, λιωμένης γλυκόριζας και γκανάς. Απαλές νύξεις γλυκού καπνού διατρέχουν το τελείωμα, όπου το κρύο κάρβουνο μετατρέπεται σταδιακά σε αναμμένα κάρβουνα. Διατηρεί εντυπωσιακά μια κάποια αυστηρότητα σε αυτή τη χρονιά. -- Τυφλή αναδρομική δοκιμή Bordeaux '01/'03/'05 (Δεκέμβριος 2017). Καλύτερα από το 2020 έως το 2040. Παραγωγή 10.833 κιβωτίων.

Καταγράφηκε θερμοκρασία ρεκόρ 48 βαθμών στον μετεωρολογικό σταθμό του κτήματος κατά το καυτό καλοκαίρι του 2003. Υπήρξαν πάνω από 50 ημέρες με θερμοκρασίες ρεκόρ, χωρίς ούτε τη νύχτα να πέφτουν κάτω από τους 30 βαθμούς. Το pH ανέβηκε στο 3,62, σε σύγκριση με το συνηθισμένο 3,5, αλλά όπως θα περίμενε κανείς, ούτε αυτό έχει εξημερώσει πλήρως τη «δαγκωνιά» του Léoville. Ωστόσο αποδίδει – δεν υπάρχει ίχνος από τη ζέστη που αισθάνεσαι σε πολλά κρασιά του 2003 από το Μπορντό. Παραμένει γεμάτο ζωντάνια και είναι απολαυστικό στη γεύση αυτή τη στιγμή. Αν έχετε επιφυλάξεις για την ικανότητα του Léoville να σας «υποδεχθεί», αυτή είναι η εσοδεία που πρέπει να δοκιμάσετε. Μύτη μολυβιού και σχιστόλιθος αποτυπώνουν τον χαρακτήρα των εδαφών, ενώ γλυκόριζα, μαύρο κεράσι, μύρτιλο και πικρή μαύρη σοκολάτα προσθέτουν γκουρμέ νότες που σπάνια συναντά κανείς σε ένα 15χρονο Léoville. Ένα εξαιρετικό κρασί, όχι με τη διάρκεια ορισμένων χρονιών αλλά παρ’ όλα αυτά ξεχωρίζει από τα περισσότερα του 2003.

Είναι πιο εξωτικό και τερατώδες από το 2000. Είναι σαν bodybuilder, με πολλά στρογγυλά και πλούσια τανίνες και έναν πυρήνα από σκούρα φρούτα όπως μαύρα κεράσια και μύρτιλα. Ακόμα πολύ νεαρό, αλλά δομημένο και χρειάζεται άλλα πέντε χρόνια. Μην το αγγίξετε πριν από το 2015.

Μεσαίο πορφυρό. Κάποια δροσιά αλλά λίγο κοφτερό. Όχι ιδιαίτερα γοητευτικό. Αποφασιστικά ξηρό. Από τον οίκο Barton; Ή κάτι λιγότερο εξυψωμένο; Ελαφρώς πράσινη νότα στο τέλος. (Μέσος όρος βαθμολογίας ομάδας: 15,6) (JR)

Το 2003 Léoville Las-Cases, μια χρονιά κατά την οποία έκαναν πράσινο τρύγο, παρουσιάζει ένα γοητευτικό μπουκέτο με κόκκινα φρούτα, φλούδα πορτοκαλιού, καπνό και γήινες νότες, που αποκτά μεγαλύτερη ένταση με τον αερισμό (η μετάγγιση ωφελεί ιδιαίτερα αυτό το κρασί). Στο στόμα είναι μέτριου σώματος με σφιχτές τανίνες, αρκετά αυστηρό για το 2003, αλλά με επαρκή φρεσκάδα και επίμονη επίγευση με κράτημα και αρώματα κασετίνας πούρων. Μια εντυπωσιακή εμφάνιση που, στα 20 του χρόνια, θα προσφέρει άλλα 20 χρόνια απόλαυσης, σε αντίθεση με πολλούς συνομήλικους του. Δοκιμάστηκε στο château.

Ένα από τα πιο φρέσκα και ζωηρά κρασιά μιας χρονιάς που φημίζεται για τόσα πολλά «μαρμελαδάτα» κρασιά. Μεσαίου σώματος, έτοιμο για κατανάλωση, ένα κρασί γεμάτο δαμάσκηνο, γήινες νότες, καπνό και βατόμουρο, με απαλό τελείωμα και χωρίς ίχνη από νότες μαρμελάδας ή σύκου. Πιείτε το από το 2023 έως το 2037.

Σκούρο ρουμπινί γρανάτο με μωβ ανταύγειες, πλατύ υδαρές χείλος. Ώριμο κομφί ξινόκερας, μια νότα τσαπουρνιάς, λεπτή ξυλώδης νοστιμιά. Ζουμερό, με έντονο φρουτώδη χαρακτήρα και κομψότητα, όμορφη πολυπλοκότητα, πολύ στρογγυλό και αρμονικό, ώριμα καρδόχρυσα κεράσια στο τελείωμα, μακρά επίγευση, λεπτό απόπικρο τελείωμα, ήδη προσεγγίσιμο.

Το 2003 Château Léoville Las Cases προέρχεται από τη θερμότερη, μέχρι σήμερα, εσοδεία που έχει καταγραφεί στο Μπορντό. (Κοντινές χρονιές είναι οι 2006, 2011, 2018 και 2019.) Χάρμανι 70% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot και 13% Cabernet Franc με 13,5% αλκοόλ και pH 3,62 (IPT 75), με βαθύ ρουμπινί/δαμασκηνί χρώμα και υπέροχο, σχεδόν τύπου Pauillac, μπουκέτο από ώριμα μαύρα φραγκοστάφυλα, φρεσκοξυσμένα μολύβια, σοκολάτα, βιολέτες και μια πινελιά κιμωλισμένης ορυκτότητας. Ανοίγει υπέροχα με τον χρόνο στο ποτήρι και είναι γεμάτο στο στόμα, με ώριμες τανίνες, στρογγυλή, εκφραστική υφή, άφθονο βάθος στο μέσο του στόματος και εξαιρετικό τελείωμα. Συγχαρητήρια στην ομάδα του Las Cases για ένα τόσο υπέροχο κρασί από μια απαιτητική χρονιά!

Αυτή την περίοδο λατρεύω τα ταξινομημένα Pauillac και Saint-Julien αυτής της εσοδείας, και το Las Cases δεν απογοητεύει. Η υφή του είναι όλη σατέν και βελούδο, με κύματα από καρυκευμένο κουρκουμά και γαρίφαλο, αγριοκασσίς, μύρτιλο, ρόδι, φρούτο του πάθους, γλυκόριζα και θρυμματισμένο βράχο, με φρεσκάδα από φλούδα πορτοκαλιού που δίνει ώθηση και ένα ρίγος ηλεκτρισμού. Πυκνότητα και φρεσκάδα, ακόμη γεμάτο ζωή. Στον μετεωρολογικό σταθμό του κτήματος καταγράφηκε ρεκόρ 48 °C κατά το φλεγόμενο καλοκαίρι του 2003, με πάνω από 50 ημέρες που δεν έπεσε ποτέ κάτω από 30 °C ούτε τη νύχτα. 50% νέα δρυς, pH 3,62, τρύγος 11 έως 26 Σεπτεμβρίου, ιδιοκτήτης ο Jean-Hubert Delon.

Εξαιρετικά ισχυρό, τεντωμένο, σχεδόν άγριο, με τανίνες λιγότερο εξευγενισμένες από το συνηθισμένο, σχεδόν σε στιλ Ροδανού, πιο επηρεασμένο από τον καύσωνα από ορισμένους γείτονες.

Το enclos αντικρίζει εκείνο του Latour. Τα αμπέλια ριζώνουν σε εξαιρετικά εδάφη χαλικιού πάνω σε άργιλο, των οποίων η φυσική αντοχή στην ξηρασία ήταν πλεονέκτημα το 2003. Με χαμηλές αποδόσεις και πολύ προσεγμένη οινοποίηση, προκύπτει ένα κρασί που εκπληρώνει όλες τις υποσχέσεις της σκοτεινής, λαμπερής του φορεσιάς με ιώδη περίγραμμα, ένδειξη μεγάλης διάρκειας ζωής. Θυμίζοντας το σταφύλι, το μπουκέτο γοητεύει με τη φρεσκάδα των αρωμάτων μαύρων φρούτων – φραγκοστάφυλο, μύρτιλο, βατόμουρο – που στηρίζονται από μια ξυλώδη νότα, υπογραφή τέλειου élevage. Απαλή και ζεστή, η επίθεση αποκαλύπτει καλή ταννική παρουσία που στη συνέχεια ενισχύεται, αφήνοντας ταυτόχρονα βελούδινο στόμα. Τόσο επίμονη όσο και κομψή, η επίγευση ευθυγραμμίζεται με τη δοκιμή για να δώσει ένα εξαίρετο μπουκάλι.