Château Léoville Las Cases 2016

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας του Château Léoville Las Cases 2016

Γευσιγνωσία

Στον ουρανίσκο, αυτή η εσοδεία αποκαλύπτεται ως εξαίσια ολοκληρωμένη. Το Cabernet Sauvignon προσδίδει δύναμη και κομψότητα, το Cabernet Franc είναι εκλεπτυσμένο και σύνθετο, ενώ το Merlot είναι πλούσιο και σαρκώδες. Το κρασί προσφέρει καλοδομημένες, μεταξένιες τανίνες που συνδυάζονται αρμονικά με ένα υπέροχα μακρύ τελείωμα. 

Ένα ερυθρό κρασί από το Saint-Julien με επιβλητική τανική δομή

Το κτήμα

Με κρασιά που, σοδειά μετά τη σοδειά, πετυχαίνουν να αγγίξουν κορυφές αριστείας και κομψότητας, το Château Léoville Las Cases συγκαταλέγεται σήμερα ανάμεσα στα πιο εμβληματικά κτήματα της περίφημης ονομασίας Saint-Julien, που βρίσκεται στη Αριστερή Όχθη της περιοχής του Μπορντό.

Ο αμπελώνας

Το Château Léoville Las Cases είναι ένα κρασί Saint-Julien από αμπελώνα μέσα στο περίφημο Clos de Léoville, του οποίου η πολυπλοκότητα συνθέτει ένα αληθινό μωσαϊκό τερουάρ. Βρίσκεται κοντά στον ποταμό Gironde και επωφελείται από τον ρόλο του ως θερμικού ρυθμιστή, που εξασφαλίζει ήπιες θερμοκρασίες και παρέχει προστασία από τον παγετό. Σε συνδυασμό με χαλικώδη εδάφη εποχής Günz που αναπαύονται πάνω σε χαλικώδη-αμμώδη υπέδαφος με αργίλους μεταβαλλόμενου βάθους, το τερουάρ του Château Léoville Las Cases συνενώνει όλες τις προϋποθέσεις για την παραγωγή κρασιών θρυλικού κύρους. Με μέσο όρο ηλικίας τα 40 χρόνια, τα αμπέλια είναι φυτεμένα σε τερουάρ που αποτελείται κυρίως από χαλικόχωμα Τεταρτογενούς πάνω από χαλικώδες-αμμώδες και αργιλώδες-χαλικώδες υπέδαφος.

Η εσοδεία

Αυτή η εσοδεία αντιμετώπισε αξιοσημείωτες καιρικές συνθήκες. Καταρχάς, οι έντονες βροχοπτώσεις από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο αναπλήρωσαν τα αποθέματα νερού στο έδαφος. Στη συνέχεια, ο ήπιος καιρός του Μαρτίου οδήγησε σε πρώιμο φούσκωμα των οφθαλμών. Ο Απρίλιος καθυστέρησε την ανάπτυξη της αμπέλου λόγω ψύχους και βροχής. Ο καιρός μεταβλήθηκε αισθητά από τα μέσα Ιουνίου, με ζεστές και εξαιρετικά ξηρές συνθήκες να επικρατούν. Στο πρώτο μισό του Αυγούστου σημειώθηκε γρήγορη και ομοιόμορφη έναρξη του γυαλίσματος των ραγών (véraison). Η ανάπτυξη των ραγών, που αρχικά είχε επιβραδυνθεί από την έλλειψη νερού, αναζωογονήθηκε χάρη στις βροχές στα μέσα Σεπτεμβρίου. Η εξαιρετική ωριμότητα των σταφυλιών και ο πολύ ευνοϊκός καιρός επέτρεψαν έναν ήρεμο τρύγο από τις 30 Σεπτεμβρίου έως τις 19 Οκτωβρίου.

Ποικιλίες σταφυλιών

75% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot και 11% Cabernet Franc.