Château Troplong Mondot 1992

Το Troplong-Mondot αποδίδει σε εξαιρετικό επίπεδο ποιότητας. Οι αναγνώστες που δεν έχουν παρακολουθήσει τα θαυμάσια κρασιά που προέρχονται από το κτήμα αυτό (ιδίως από το 1988 και μετά) χρειάζονται μια αφύπνιση. Σε τρεις ξεχωριστές δοκιμές φιάλης, το 1992 του Troplong-Mondot ξεπέρασε μεγάλο μέρος του ανταγωνισμού του St.-Emilion και έφερε σε δύσκολη θέση πολλούς από τους premier grand cru classés. Το κρασί παρουσιάζει ένα κορεσμένο μαύρο/μωβ χρώμα και μια τεράστια, γλυκιά, ώριμη μύτη μαύρης σταφίδας, πλαισιωμένη από αρώματα καβουρδισμένης νέας δρυός, βοτάνων και γλυκόρριζας. Είναι εντυπωσιακά συμπυκνωμένο για τη χρονιά, με εξαιρετική πυκνότητα και ωριμότητα φρούτου, μέτριες τανίνες και ένα μακρύ, καθαρό, υπέροχα ισορροπημένο τελείωμα. Θα ωφεληθεί από 2–3 χρόνια παλαίωσης στη φιάλη και θα διαρκέσει 15 χρόνια. Με περισσότερη παλαίωση στη φιάλη, μπορεί να αξίζει μια εξαιρετική βαθμολογία. Συγχαρητήρια στην ιδιοκτήτρια Christine Fabre-Valette, την αφοσιωμένη αρχιτέκτονα πίσω από την αναγέννηση του Troplong-Mondot.

Σύνθετα αρώματα μαύρης σοκολάτας, καπνού και φρούτων. Πολύ βελούδινες γεύσεις βανίλιας, σταφυλιού και σοκολάτας. Σώμα μεσαίο προς γεμάτο· μεσαία επίγευση. Πίνεται τώρα.

Παραμένει σκούρο στο χρώμα, με ελάχιστους τόνους παλαίωσης. Μπούκετ που ανοίγει όλο και περισσότερο: καπνιστό Merlot, αποξηραμένα φρούτα, σκούρα καραμέλα. Σταθερός, πλούσιος ουρανίσκος, καλή συμπύκνωση και συνοδευτική στυφότητα, πικάντικο τελείωμα ξανά σημειωμένο από αποξηραμένα φρούτα. Παραμένει ένα εξαιρετικό κρασί, παρότι σε προχωρημένη ωριμότητα.

93: Δείγμα βαρελιού (18/20): 100% Merlot. Ο σταρ της σκηνής του St. Emilion στη σοδειά του 1992 – ίσως το καλύτερο Bordeaux γενικά: υπέροχη μύτη· κεράσια amarena, καφές και ξύλο αμυγδαλιάς με μια σαγηνευτική ψημένη νότα. Πολύ πυκνή αλλά εκλεπτυσμένη δομή, πλούσιο εκχύλισμα, πολλή ύλη· η οξύτητα ενσωματώνεται όμορφα στο εκχύλισμα. Το 1994 το σύγκρινα απευθείας με το ’93 του ίδιου κτήματος στο Château: η σοδειά 1992 μου φάνηκε πιο ισορροπημένη. Το 1996, από Jeroboam σε δείπνο στο Angélus: έδειχνε πιο μαλακό και λιγότερο επιβλητικό, όπως είναι τώρα οι κανονικές φιάλες. Δυο εβδομάδες αργότερα στη Βιέννη, σε μια μικρή κάθετη δοκιμή, αγαπήθηκε σχεδόν από όλους. Παρ’ όλα αυτά, μου φάνηκε ότι θα ξαναδείξει άνοδο μόνο σε δύο-τρία χρόνια και τώρα χρειάζεται λίγη ηρεμία. 99: Ακόμη σκούρο χρώμα με ελάχιστους τόνους παλαίωσης. Το μπουκέτο ανοίγει όλο και περισσότερο και δείχνει καπνιστό Merlot, αποξηραμένα φρούτα και σκούρα καραμέλα. Σταθερός, γεμάτος ουρανίσκος, καλή συμπύκνωση και συνοδευτική στυφότητα, πικάντικο τελείωμα και πάλι με αποξηραμένα φρούτα. Εξαιρετικό κρασί (18/20)! 04: Είναι απόλυτα δικαιολογημένο αυτός ο επιτυχημένος Troplong, από μια μικρή χρονιά, να έχει χαρίσει για δέκα χρόνια τεράστια χαρά σε πολλούς φίλους του κρασιού. Το φρούτο τώρα σιγά-σιγά υποχωρεί και το κρασί δείχνει νότες σοκολάτας και χουρμά. 17/20 να καταναλωθεί τώρα

Κλειστό, πυκνό και γεμάτο μπουκέτο με μαύρα μούρα και τρούφα. Πυκνή, κλειστή γεύση με πολλή ύλη και καλές τανίνες. Μακρά επίγευση. 18/20 2001 - 2015

Είναι ένα καλοφτιαγμένο ’92 που παραμένει ζωντανό είκοσι χρόνια μετά. Φρουτώδης αλλά απλή μύτη. Ευχάριστο στόμα με μέτριο σώμα, χωρίς φυτικές νύξεις και χωρίς σκληρότητα. Έτοιμο για κατανάλωση. Θα ήταν ιδανικό σε μεγάλη φιάλη. Άλλη δοκιμή από magnum δύο μήνες πριν: 15,5. Περίμενα μεγαλύτερη διαφορά σε σχέση με τη φιάλη.