Château Troplong Mondot 2009

Όσοι – όπως εμείς – φτιάχνουν κλασικά, εύπεπτα κρασιά θα το αφήσουν στην άκρη και χωρίς βαθμολογία. Για τους φίλους όμως της δύναμης και της πληθωρικότητας είναι απολύτως απαραίτητο: ογκώδες, πληθωρικό, φλογερό σαν ένα Port... Η βαθμολογία αντανακλά αυτόν τον χαρακτήρα.

Διαθέτει μελανί/πορφυρό χρώμα μαζί με ένα υπέροχο μπουκέτο από μόκα, σοκολάτα, βατόμουρο και φραγκοστάφυλο, μια αλείφωτη υφή, ένα γεμάτο, ιξώδες στόμα και ένα ουρανοξύστη-όπως, πολυεπίπεδο τελείωμα. Αυτό το θεαματικό κρασί είναι σχεδόν συντριπτικό στη γευστική του πληθωρικότητα, πάχος και ένταση. Μόλις «πέσει» το νεανικό του λίπος, θα αναδειχθούν τα χαρακτηριστικά του terroir και επιπλέον αποχρώσεις. Αυτό το επιβλητικό, φανταστικό Troplong Mondot θα ωφεληθεί από 10–15 χρόνια παλαίωσης και θα κρατήσει για τρεις δεκαετίες ή και περισσότερο. Δεν είναι ούτε ντροπαλό, πηδώντας στον ουρανίσκο με 15,5% φυσικό αλκοόλ. Το 2009 Troplong Mondot θα προσφέρει άφθονο ανταγωνισμό στα 2010, 2005 και 2000. Προσεγγίζει περισσότερο, ως προς το στυλ, το υπερπαραγωγικό 1990 που παρήγαγε πριν από 22 χρόνια η ιδιοκτήτρια Christine Valette. Μια φαινομενική προσπάθεια που αναμφίβολα δικαιολογεί το σχετικά νέο καθεστώς του ως Premier Grand Cru St.-Emilion. Οι αναγνώστες πρέπει να έχουν κατά νου ότι το 1990, το οποίο πιθανότατα έχει χαμηλότερη οξύτητα και όχι το επίπεδο συμπύκνωσης του 2009, πίνεται απίστευτα καλά στην ηλικία των 22 ετών και δεν δείχνει σημάδια κόπωσης.

Πολύ σκούρο, με έντονες νότες βατόμουρου μουσκεμένου σε pastis και ψημένου δαμάσκηνου να οδηγούν, με στρώσεις γλυκών μπαχαρικών, μόκας και καπνού να συμπληρώνουν στο τελείωμα. Αρκετά πλούσιο και ίσως λίγο υπερβολικά ψημένο σε στυλ για κάποιους, με αρκετό κράτημα για να το υποστηρίξει. Καλύτερο από το 2013 έως το 2024. Δοκιμάστηκε δύο φορές, με συνεπείς σημειώσεις. Παρήχθησαν 6.288 κιβώτια.

Ήταν χρόνια υπερβολής στο St‑Emilion και αυτό φαίνεται εδώ, με επιδεικτική μύτη από kirsch από την αρχή. Διστάζεις πριν δοκιμάσεις, χωρίς να είσαι σίγουρος πόσο κοντά να πλησιάσεις. Στον ουρανίσκο υπάρχει γυαλάδα, με μεταξένια φρούτα υψηλού τόνου που δεν ισορροπούνται τέλεια με τη θερμότητα που διατρέχει τον ουρανίσκο. Θυμάμαι αυτό το κρασί en primeur, και δεν έχει ηρεμήσει αρκετά τα τελευταία 10 χρόνια. Έχει όλα όσα χρειάζονται για να εντυπωσιάσει, αλλά πρέπει να αναζητάς ένα πολύ συγκεκριμένο στυλ. Οι λάτρεις της λεπτότητας ας κοιτάξουν αλλού.

Αν και είναι πολύ ώριμο και πλούσιο, με γενναιόδωρο σώμα και πληθώρα αρωμάτων μαύρων φρούτων, είναι επίσης κομψό και ισορροπημένο. Ο χαρακτήρας πικρής σοκολάτας είναι πιο συγκρατημένος σε σχέση με πολλά κρασιά της Right Bank μοντέρνου στυλ αυτής της περιόδου και υπάρχει μια όμορφη ισορροπία ζωηρής οξύτητας με λεπτές, ξηρές ταννίνες στο σύνθετο τελείωμα. Πιείτε τώρα ή κρατήστε. (Οριζόντια γευσιγνωσία, Λονδίνο, 2019)

Ψημένος μόκα στη μύτη και στον ουρανίσκο, με μια «κουρτίνα» δρυός που προς το παρόν επισκιάζει σχεδόν οτιδήποτε άλλο, αν και φαίνεται να υπάρχει άφθονο σκούρο φρούτο κάτω από το ξύλο. Δυνατό, πυκνό αλλά κλειστό, με το 15,5% αλκοόλ εντυπωσιακά καλά κρυμμένο, εκτός ίσως από το τελείωμα. Όχι το αγαπημένο μου στυλ. (JH)

Το 2009 Troplong-Mondot διαθέτει ένα εντελώς υπερβολικό, εξωστρεφές, σταφιδένιο μπουκέτο που, ειλικρινά, δεν αποτελεί έκπληξη δεδομένης της φιλοσοφίας του κτήματος εκείνη την περίοδο. Στον ουρανίσκο η είσοδος είναι γλυκιά, με κεράσια μαύρα ζαχαρωμένα, cassis και καραμέλα για τον βήχα· κατά κάποιον τρόπο, όχι ιδιαίτερα τυπικό Μπορντό, με ένα μάλλον λιγωτικό και αλκοολικό τελείωμα. Σήμερα μοιάζει σαν αναχρονισμός. Δοκιμάστηκε στη δοκιμή “Ten Year On” της BI Wines & Spirits.

Πληθωρικό, ώριμο, πλούσιο, ισχυρό και γεμάτο με πολλαπλές στρώσεις από γλυκά μαύρα κεράσια, ζουμερά δαμάσκηνα, καπνό, γλυκόριζα, σοκολάτα και νύξεις μπλε φρούτων στη μύτη. Στον ουρανίσκο το κρασί είναι βελούδινο, οπulent και γεμάτο, με επίγευση που διαρκεί πάνω από 40 δευτερόλεπτα.

Πολύ αδιαφανής και νεανική εμφάνιση· ακόμη νεανική και κλειστή μύτη αλλά με μεγάλη καθαρότητα φρούτου. Ο ουρανίσκος είναι εξαιρετικά συμπυκνωμένος, με γεύσεις από cassis, μαρμελάδα βατόμουρο, καπνό, ορυκτές νότες και μαύρη τρούφα· πολύ λεπτή ισορροπία, τεράστια δομή και τεράστια επίγευση. Αυτό θα είναι μεγαλειώδες, ένα μεγάλο κρασί στα σκαριά.

Απόλυτη τελειότητα σε ποτήρι: το απίστευτο 2009 Troplong Mondot προσφέρει εκρηκτικές νότες από μαύρη σταφίδα, γλυκόριζα, τρούφα και δέρμα σέλας που ξεπηδούν από το ποτήρι. Πρόκειται για ένα μεγάλο, ώριμο, απίστευτα αισθησιακό κρασί που γεμίζει τον ουρανίσκο με τεράστια υφή, ανερχόμενες, ώριμες τανίνες, χωρίς βάρος, και ένα τελείωμα που δεν λέει να τελειώσει. Εντελώς brilliant, είναι ελαφρώς πιο προσιτό από το 2005, αλλά και οι δύο εσοδείες κινούνται στο ίδιο στυλ. Απολαύστε φιάλες οποιαδήποτε στιγμή τα επόμενα δύο με τρία δεκαετίες. Μπράβο!

90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Βαθύ πορφυρό. Ώριμο, μεθυστικό μπουκέτο amarena, άφθονο ώριμο φρούτο αλλά και πράσινα πικάντικα στοιχεία, νότες καπνού και φρεσκοκαβουρδισμένου καφέ. Πολύ στήριγμα σε ένα μαζικό εκχύλισμα, περισσότερη δύναμη και όγκος παρά γοητεία. Ένα θηρίο με χαρακτήρα.

90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Βαθύ πορφυρό, πυκνό στο κέντρο, με ρουμπινί ανταύγειες στην άκρη. Δείχνει ώριμο, μεθυστικό μπουκέτο amarena, με επίσης μια νότα πράσινων μπαχαρικών, αρώματα καπνού, άφθονο ώριμο φρούτο και φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ. Πολύ στήριγμα από το μαζικό εκχύλισμα, περισσότερη δύναμη και ουσία παρά γοητεία. Ένας δυναμίτης με χαρακτήρα.

Πλούσιο, βελούδινο, γλυκό και γεμάτο μπουκέτο με σοκολάτα, ωμό κρέας, κόκκινα μούρα και κέδρο. Μαλακός, πλούσιος και πλατύς ουρανίσκος με γενναιόδωρο φρούτο, άφθονες λεπτόκοκκες τανίνες και γλυκό, πολυτελές αρωματικό προφίλ. Πολύ μακρά, γεμάτη και γλυκιά επίγευση με σοκολάτα μόκα. 18/20 2015 - 2028

Ήταν τα χρόνια που το Troplong έδειχνε χωρίς ντροπή όλη του τη δύναμη, και εγώ διαφωνούσα με πολλούς κριτικούς και βαθμολογίες. Περιμένετε κύματα από κασετίνα πούρων, καπνό, κόκκο καφέ, λιβάνι, καρπούς βάτου, πικρή μαύρη σοκολάτα, σύκο, αποξηραμένα φρούτα, λιβάνι. Πολλή συμπύκνωση και αυτοπεποίθηση, ασφαλώς, αλλά είναι μονολιθικό και του λείπει η ανέμελη χαρά της χρονιάς. 100% νέο δρύινο, σύμβουλος ο Michel Rolland.

Το 2009 Troplong Mondot έχει βαθύ γρανατόχρωμο χρώμα. Ξεκινά ζωηρά με εντυπωσιακές νύξεις κομπόστας μαύρου κερασιού, μαρμελάδας boysenberry και ζαχαρωμένων βιολετών, οδηγώντας σε έναν πυρήνα μαρμελάδας δαμάσκηνου, λιωμένης γλυκόριζας, μαύρης σοκολάτας και δυόσμου, με μια πινελιά από μαντεμένιο τηγάνι. Ο ουρανίσκος είναι πληθωρικός και εξαιρετικά πυκνός, με σφιχτές, πανέμορφα ώριμες, στρογγυλεμένες τανίνες και συναρπαστική ένταση, καταλήγοντας σε εξαιρετικά μακρά και σπαρακτικά αρωματική επίγευση. Απίστευτο.

Μύτη εκπληκτικά καπνιστή· σαρκώδες, ευρύ αλλά κομψό, με όμορφες γεύσεις βατόμουρου και λουλουδιών, συνοδευόμενες από νότες τοστ και τρούφας. Μακρά, απολαυστική επίγευση.

Αυτό το cru βρίσκεται ιδανικά πάνω από την Côte Pavie, απέναντι από τη μεσαιωνική πόλη. Εδώ, το 1745, ο αβάς de Sèze έκτισε το σημερινό château, ανάμεσα στα αμπέλια του Mondot. Το 1850, ο νομικός και Πέρης της Γαλλίας Raymond Troplong πρόσθεσε το όνομά του. Τέλος, το 2006, το κτήμα ανήλθε στον βαθμό Premier Grand Cru Classé B, υπό την καθοδήγηση της Christine Valette και του Xavier Pariente. Το 2009 ανταποκρίνεται σε αυτό το κύρος και γοητεύει από την αρχή μέχρι το τέλος. Ντυμένο σε μπορντό απόχρωση με ρουμπινί ανταύγειες, προσφέρει ένα έντονο μπουκέτο, αρχικά κυριαρχούμενο από τις εμπειρουματικές νότες των δεκαπέντε μηνών σε βαρέλι, που με τον αερισμό ανοίγει σε ώριμα κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά. Η δροσερή και εύπλαστη επίθεση προλογίζει έναν στρογγυλό, πλουσιοπάροχο και γενναιόδωρο ουρανίσκο, υποστηριζόμενο από μεταξένιες τανίνες και άψογα ενσωματωμένο ξύλο. Σε τέσσερα ή πέντε χρόνια, αυτό το κρασί θα συνοδεύσει υπέροχα ένα ρολό μοσχαρίσιο με πορτσίνι. Μπορεί επίσης να εκτιμηθεί σε δέκα χρόνια, όμορφα σμιλεμένο από τον χρόνο.

Όπως συνηθίζουν, η Christine και ο Xavier Pariente “καθυστέρησαν” στον τρύγο, θέλοντας να φτάσουν όσο το δυνατόν πιο μακριά στην ωρίμανση των σταφυλιών. Οι αποδόσεις είναι χαμηλές, όμως το κρασί διαθέτει εξαιρετική πυκνότητα. Εκρηκτική μύτη ανάμεσα σε μαύρο φρούτο και πικάντικες νότες δρυός. Στο στόμα αναπτύσσει μια πληθωρική, υπερσυμπυκνωμένη, γεμάτη και γευστική ύλη, με τεράστια αρωματική παλέτα. Μια επιτυχία που αποδεικνύει με εντυπωσιακό τρόπο ότι το Troplong-Mondot αξίζει, ίσως περισσότερο από άλλα, το καθεστώς του premier cru classé.

Ένα πυκνό και συμπαγές κρασί, πολύ συμπυκνωμένο, μακρύ, σφιχτό, τανικό, αυστηρό, αλλά με ωραίο υπόβαθρο. Θα χρειαστεί χρόνο για να αναπτύξει όλες του τις δυνατότητες.

Το μπουκέτο του 2009 είναι ανεπτυγμένο, έντονο και ελκυστικό! Υπονοεί έναν ηλιόλουστο χαρακτήρα, αλλά εμφανίζει και μια ανθική τάση… κάτι που προμηνύει καλά σε αυτό το πλαίσιο! Νότες μαύρου τσαγιού και καραμέλας συμπληρώνονται από μαύρα μούρα. Στο στόμα το κρασί είναι χαϊδευτικό, μεταξένιο, σαγηνευτικό και τέλεια ισορροπημένο. Ένα κρασί απόλαυσης, έτοιμο για να το απολαύσει κανείς, διατηρώντας την πορεία προς μια αξιόπιστη εξέλιξη.

Λογότυπο στο φελλό: MS Σκούρο, έντονο χρώμα με ελαφριά εξέλιξη. Έντονη και εκλεπτυσμένη μύτη, φρουτώδης, με νότες γλυκόρριζας και διακριτικό άγγιγμα ξύλου. Πολύ ακριβής υφή από την πρώτη επίθεση, ιδιαίτερα φρουτώδης στη μέση του στόματος, πλατύς, μεταξένιος και ζουμερός, με μια ιδέα ζέστης· το κρασί εξελίσσεται λιπαρό, μακρύ, πικάντικο, ευγενές και χωρίς γωνίες. Απολαύστε το τώρα.

Ένα πολύ συμπυκνωμένο κρασί με αξιοσημείωτη κομψότητα. Ισορροπεί ώριμα κόκκινα φρούτα με νότες σοκολάτας και ξύλου, σε έναν πλούσιο, απόλυτα ώριμο συνδυασμό. Το κρασί έχει δύναμη, χωρίς να χάνει τον συγκροτημένο του χαρακτήρα. Είναι έτοιμο για μακρά παλαίωση.