Château Troplong Mondot 2017

Ένα Saint-Émilion Premier Grand Cru σε Σημείο Καμπής στην Ιστορία του

Το κτήμα

Στη Δεξιά Όχθη του Bordeaux όπου τα περισσότερα κτήματα μόλις ξεπερνούν τα 10 εκτάρια, το Château Troplong Mondot είναι ένα από τα μεγαλύτερα κτήματα στο Saint-Émilion. Ιδρυμένο το 1700, το Château Troplong Mondot, Premier Grand Cru Classé, βρίσκεται στην κορυφή των κορυφαίων κρασιών του Saint-Émilion.

Η εσοδεία του 2017 σηματοδοτεί την άφιξη της γαλλικής αντασφαλιστικής εταιρείας Scor ως νέου μετόχου του κτήματος, τον διορισμό νέας ομάδας διαχείρισης υπό την ηγεσία του Aymeric de Gironde, και την εκκίνηση ενός τεχνικού προγράμματος ανακαίνισης.

Ο αμπελώνας

Ανεβαίνοντας στα 110 μέτρα πάνω από το επίπεδο της θάλασσας, ο αμπελώνας του Château Troplong Mondot καλύπτει 43 εκτάρια σε ένα ενιαίο τμήμα. Ο αμπελώνας διαχειρίζεται εξ ολοκλήρου υπό βιώσιμη οινοκαλλιέργεια. Τα αμπέλια, με μέσο όρο ηλικίας τα 30 χρόνια, καλλιεργούνται στα τυπικά αργιλικο-ασβεστολιθικά εδάφη της ονομασίας προέλευσης Saint-Émilion.

Μίγμα

Merlot
Cabernet franc
Cabernet sauvignon

Χαρακτηριστικά και Προτάσεις Γευσιγνωσίας για το Château Troplong Mondot 2017

Γευσιγνωσία

Μύτη
Αποδίδοντας όλο το βάθος και τον αισθησιασμό του σπουδαίου ασβεστολιθικού terroir του Saint-Émilion, το μπουκέτο αναδεικνύει έντονη αρωματική πυκνότητα που υπογραμμίζει τόσο τη ζωντάνια όσο και τη φρεσκάδα του φρούτου, διακριτικά διαμορφωμένη από κομψές ανθικές νότες.

Στόμα
Στο στόμα, ο ορισμός της αρμονίας ζωντανεύει πλήρως σε μια εκτέλεση που ισορροπεί το δυναμικό εύρος φρεσκάδας και γενναιοδωρίας που χαρακτηρίζει τα μεγάλα ασβεστολιθικά terroirs. Ευχάριστα επίμονο, το τελείωμα εκτείνεται με αξιομνημόνευτο μήκος.