Château Troplong Mondot 2023

Βαθύ, καθαρό, σύνθετο· βατόμουρο, κεράσι, μένθολ, δροσερή πέτρα, βιολέτα. Ευθύ στον ουρανίσκο, χωρίς ίχνος πλατύτητας, εξαιρετικά κομψό, με πολλή δυναμική, φρεσκάδα και νεύρο, εξαιρετικές τανίνες, αλμυρό, μακράς διάρκειας τελείωμα με κόκκινο φρούτο και νότες φραγκοστάφυλου και κόκκινου πορτοκαλιού. Το νέο στυλ του οινοποιείου αρέσει και εκφράζει άψογα το εξαιρετικό terroir.

Τα αρώματα είναι απίστευτα – τόσο αγνά, καθαρά και ακριβή – γλυκά, ξινά και φρέσκα, με καθαρούς μπλε καρπούς, κερί, κραγιόν και μύτη μολυβιού στη μύτη, μαζί με βανίλια, μαύρη σταφίδα και δαμάσκηνο, καθώς και μύρτιλο. Εύπλαστο και ευέλικτο, με όμορφο σφρίγος και ενέργεια από την αρχή, έχει κίνηση και κατεύθυνση. Το φρούτο είναι αψεγάδιαστο, με υπέροχη ζουμερότητα και λαμπερά μούρα στον ουρανίσκο, πριν εμφανιστούν ασβεστολιθικά στοιχεία βρεγμένης πέτρας που δίνουν μια πινελιά γραφίτη. Έχει αυτή την αίσθηση ζύμωσης ολόκληρων τσαμπιών, πραγματικά σβέλτο και ηλεκτρισμένο. Δεν είναι 2022· δεν έχει εκείνη τη βελούδινη υφή και τις απαλές, πλούσιες ταννίνες που ο Troplong μπορεί να πετύχει τόσο καλά, αλλά είναι εξαιρετικό. Ευθύ, ζουμερό, καθαρό, ισορροπημένο, κομψό και εκλεπτυσμένο. Δεν φωνάζει – είναι συγκρατημένο και ήρεμο, αλλά με αυτοπεποίθηση. Νιώθεις την κιμωλία στο τελείωμα μαζί με γλυκόριζα και γραφίτη. Λατρεύω τη φινέτσα και τους δείκτες τερουάρ και, σε αντίθεση με το 2021, έχει ωριμότητα, ζουμερότητα και σώμα. 6% κρασί από την πρέσα. Τρεις δεξαμενές ζύμωσης με ολόκληρα τσαμπιά. 70 IPT. Παλαίωση 14 μήνες, 60% νέο δρύινο. pH 3,45.

84% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc. 53 hl/ha. Δείγμα βαρελιού. Πολύπλοκη μύτη με πετρώδη-ορυκτή νότα. Ομαλή και ευέλικτη επίθεση, τανίνες μεταξένιες και άφθονες. Φρούτο αρκετά πυκνό. Δροσιστική αλμυρή επίγευση. (JL)

Με βαθύ χρώμα, το κρασί είναι πλούσιο, βαθύ, γεμάτου σώματος, συμπυκνωμένο και έντονο. Είναι μεταξένιο και πλούσιο, με κρεμώδεις υφές που αποδίδονται απαλά, ζωηρά και κομψά, με βάθος και εύρος. Το επίμονο τελείωμα εμφανίζει γλυκά κόκκινα και μαύρα φρούτα, αλατισμένα πορτοκάλια και έναν όμορφο κιμωλώδη χαρακτήρα στο τελείωμα. Το κλειδί για τη σοδειά εδώ ήταν το terroir, που επέτρεψε επαρκή συγκράτηση νερού κατά τους καύσωνες και τη δυνατότητα τρύγου με τον δικό τους ρυθμό. Το χαρμάνι είναι 84% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon και 3% Cabernet Franc. 14,1% αλκοόλ, pH 3,45. Ο τρύγος ξεκίνησε από 5 Σεπτεμβρίου έως 9 Οκτωβρίου. Πιείτε το από το 2029 έως το 2060. 96–98 βαθμοί.

Σκούρο ρουμπινί, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, φωτίζει στο χείλος. Φρέσκες νύξεις από φραγκοστάφυλα, κάποια βοτανική νοστιμιά, μαύρα κεράσια, νότες γλυκόριζας, λίγο νουγκά και ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού, λουλουδένια πινελιά. Βαθύ και σύνθετο, ζουμερό, κόκκινα δασόκαρπα, καλή φρεσκάδα, τανίνες σταθερές αλλά μεταξένιες, ορυκτό και αλμυρό στο τελείωμα, ισορροπημένο, λεπτό μπαχαρικό στην επίγευση. Ήδη προσεγγίσιμο, καλή διάρκεια, ορισμένο δυναμικό παλαίωσης, ένα γαστρονομικό κρασί με φινέτσα.

Μελανώδες δαμάσκηνο, ζωηρές βιολετί άκρες, δείχνει την ένταση που είναι χαρακτηριστική του Troplong, συνδυάζοντας βελούδινη υφή με ελαφρό άγγιγμα, με αρώματα φύλλου ντομάτας και παιώνιας. Φρέσκα μύρτιλα και βατόμουρα με άφθονα ψημένα μπαχαρικά και σανδαλόξυλο δρυός, άψογα ενσωματωμένα ακόμη και σε αυτό το πρώιμο στάδιο. Υψηλό ποσοστό Cabernet Franc στο χαρμάνι και τρεις δεξαμενές που ζυμώθηκαν με κοτσάνια (που το θεωρούν εναλλακτική του πιεστηρίου). 22% ωρίμασε σε μεγάλες foudres και 18% σε δρύινα βαρέλια ενός έτους, το υπόλοιπο 60% σε νέο δρύινο.

Βαθμολογία: 94–96. Ένα σκοτεινό, στοχαστικό μπουκέτο από μαύρα φρούτα, που μεταβάλλεται στην πρώτη οσμή. Στο στόμα, ένας πυρήνας εξαιρετικά ζουμερών, γλυκόπικρων φρούτων αυξάνει σταδιακά τον όγκο του, κορυφώνοντας σε μια ελεγχόμενη έκρηξη σκούρων κόκκινων φρούτων και σαρκωδών λουλουδιών, με μια μικρή πινελιά πιπεριού και μπαχαρικών και μια υπέροχη υφή κασμίρ. Ένα φρέσκο, ολοκληρωμένο, σίγουρο κρασί.

95-97. Δείγμα από βαρέλι. Το πλούσιο καπνιστό άρωμα οδηγεί σε ένα δυναμικό κρασί, πυκνό, με έντονες τανίνες και συμπαγή μαύρα φρούτα. Είναι ένα εντυπωσιακό κρασί από το υψηλότερο σημείο στο Saint-Émilion. Το κρασί είναι σφιχτό, με οξύτητα και ένα καθαρό, τραγανό τελείωμα που προσφέρει φρεσκάδα.

Ένα φρέσκο στυλ, με νότες δαμάσκηνου damson και coulis από κεράσι morello, πλεγμένες με διακριτική, κιμωλιώδη ορυκτότητα, μαζί με αλμυρές και κέδρινες αποχρώσεις. Στο τελείωμα υπάρχουν απόηχοι αποξηραμένου ροδοπέταλου. Δείχνει υπέροχη καθαρότητα. Merlot, Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc. Καλύτερο από το 2027 έως το 2037. Παρήχθησαν 9.000 κιβώτια, εισήχθησαν 950 κιβώτια.