Château Troplong Mondot 2024

Πυκνό ρουμπίνι· βαθύ, ευγενές, σύνθετο, μαύρα κεράσια, μύρτιλα, cassis και κουφοξυλιά, με νότες πασχαλιάς και βιολέτας, καθώς και πιπεράτες αποχρώσεις· στον ουρανίσκο κρεμώδης είσοδος, μεταξένια υφή, αναπτύσσει τεράστια ένταση παραμένοντας κομψό, τανίνες λαξευμένες στην πέτρα, εξαιρετικά ακριβές, ορυκτό, τεράστιο τόξο έντασης, σχεδόν ατελείωτο τελείωμα. Μεγάλο σινεμά φέτος στο Troplong-Mondot.

Εξαιρετικά αρωματική μύτη, ώριμο μαύρο φραγκοστάφυλο, λίγα αποξηραμένα βότανα, πολλή ανθικότητα και αρωματισμένο φρούτο. Καταπληκτική αρωματική ένταση, πολύ σύνθετη. Αγριοτριανταφυλλιά, αγριοφράουλες, κόκκινα κεράσια, βιολέτες, σοκολάτα γάλακτος και αλμυρές πέτρες. Ζουμερό και πολύ απαλό, με έναν χυμώδη πυρήνα και πινελιές γλυκύτητας και πυκνότητας. Μου αρέσει επίσης η ορυκτότητα που εμφανίζεται στη μέση του ουρανίσκου μετά από μια έκρηξη λαμπερών κόκκινων φρούτων. Σχεδόν πληθωρικό, έπειτα εξομαλύνεται με γεύση μεγάλης διάρκειας. Τελειώνει με μια λαχταριστή, σιελογόνο αίσθηση μέντας, γλυκόρριζας και βρεγμένων πετρών. Οι τανίνες είναι εξαιρετικά καλοδουλεμένες. Εξαιρετική ένταση. Πέτυχαν πλήρη ωριμότητα με φυσική πυκνότητα αλλά και με πινελιά φινέτσας. Ένα νόστιμο κρασί που σου φέρνει χαμόγελο αλλά παραμένει πολύπλευρο. Παλαίωση: 26% σε foudre, 55% νέο δρύινο, τα υπόλοιπα σε βαρέλια ενός έτους.

Μία από τις πιο σκούρες αποχρώσεις της εσοδείας: αρχικά εμφανίζονται γλυκόρριζα, σοκολάτα, τριαντάφυλλα, θαλασσινό αλάτι, δαμάσκηνα και μαύρα σμέουρα. Στον ουρανίσκο συνεχίζεται το ίδιο μοτίβο, με ζωηρά, εκλεπτυσμένα κόκκινα φρούτα, κομψές τανίνες και γλυκά, φωτεινά, κομψά κόκκινα δαμάσκηνα, με κιμωλώδεις νότες που διαρκούν μέχρι το τελείωμα. Το κρασί είναι χαρμάνι 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon και 2% Cabernet Franc. 13,5% αλκοόλ, pH 3,38. Τρύγος από 20 Σεπτεμβρίου έως 14 Οκτωβρίου. Απόλαυση 2029–2045. 94–96 βαθμοί

Ένα σκοτεινό, βαθύ μπουκέτο που αποκαλύπτει αρώματα από coulis μαύρων φρούτων (φραγκοστάφυλο, loganberry), απολαυστικά και γλυκά σαν να αναδύονται από καυτό κατσαρολάκι, μαζί με μια πινελιά σοκολάτας. Στο στόμα, υφή πλούσια, μεταξένια, ευέλικτη. Η οξύτητα ψιθυρίζει περισσότερο απ’ όσο επιβάλλεται, προσφέροντας μια διακριτική φρεσκάδα που κάνει το ώριμο, λαμπυρίζον φρούτο να πάλλεται. Όλο το σύνολο χαϊδεύει τον ουρανίσκο πριν απλωθεί σε ένα λαχταριστό, καθαρό τελείωμα με εκλεπτυσμένη, κιμωλώδη κομψότητα.