Clos du Marquis 2011

Πυκνό και γεμάτο, με μαλακές τανίνες, ζουμερό, αυστηρό τελείωμα.

Καλά δομημένο για τη χρονιά, με νύξεις γραφίτη και κάρβουνου που οριοθετούν τις άκρες, ενώ ο πυρήνας προβάλλει εμποτισμένες γεύσεις από μαύρο φραγκοστάφυλο, βατόμουρο και δαμάσκηνο. Η μακριά επίγευση αφήνει να μπει μια νότα πίσσας. Καλύτερο από το 2017 έως το 2027. Παρήχθησαν 6.250 κιβώτια.

Μια όμορφη φρεσκάδα διαπερνά όλο το κρασί. Ενισχυμένη αυστηρότητα, με έμφαση σε κόκκινο φραγκοστάφυλο, σμέουρο και οφθαλμό μαύρης σταφίδας. Χρειάζεται ένα καλό μισάωρο στο ποτήρι για να μαλακώσει πραγματικά. pH 3,45.

Υπέροχα αρωματικό, με πολλά άνθη και μαύρα φρούτα. Πλήρες σώμα, με μια στιβαρή ραχοκοκαλιά από μασητές τανίνες και ένα νευρικό, υφώδες τελείωμα. Είναι ορυκτώδες και εστιασμένο. Δοκιμάστε το το 2017.

Ένα κρασί ιδανικό για εστιατόρια. Δείχνει ήδη τον αυθεντικό χαρακτήρα Médoc, με νότες κέδρου, καπνού, μπαχαρικών και βοτάνων· είναι μέτριου σώματος, απαλό, ζωηρό και φρέσκο, και αφήνει λαμπερά, αέρινα και καθαρά κόκκινα φραγκοστάφυλα, με μια πινελιά πιπεράτων βοτάνων. Δεν χρειάζεται μετάγγιση: απλώς ανοίξτε και σερβίρετε.

63 % Cabernet Sauvignon, 23 % Cabernet Franc, pH 3,54. Έντονη, πικάντικη έναρξη με μαύρο πιπέρι του βουνού, νότες δέρματος και διακριτικό λεβιστικό, κατόπιν κόκκινο φραγκοστάφυλο και ξανθός καπνός. Στον συμπαγή ουρανίσκο, απαλή υφή, κοκκώδες εκχύλισμα και αρρενωπό σώμα. Στο σφιχτοδεμένο τελείωμα, μικρά μαύρα μούρα, σκούρος γραφίτης και λεπτή, εύθρυπτη στυφότητα.

Βαθύ πορφυρο-γρανάτο, πυκνό στο κέντρο, με λιλά ανταύγεια στο χείλος. Έντονο μπουκέτο, αποχρώσεις σταφίδας Κορινθίας, νότες μαύρου φραγκοστάφυλου, ακόμη κάπως αναγωγικό. Λεπτός ουρανίσκος, δεμένη, σχεδόν κρεμώδης υφή· μια υπέροχη γλύκα αναδύεται από τις τανίνες· στο τελείωμα, δυστυχώς, αρκετά στιβαρό. Μπορεί να βελτιωθεί ακόμη αν χωνέψει αυτή τη στιβαρότητα.

(65% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 13% Cabernet Franc, 27 hl/ha) Βοτανικό, μπουκέτο μέτριας έντασης, μπλε φρούτα, δρυς. Συγκρατημένο, ξηρό στόμα με λεπτόκοκνες, αμμώδεις τανίνες, μέτριο φρούτο, μέτρια αρωματική ένταση, ξηρό τελείωμα. 16/20 2017 - 2028

Πολύ εκχύλισμα, οι τανίνες ακόμη σφιχτές, τέλεια έκφραση ενός βόρειου saint-julien!

Με ντροπαλή πρώτη εντύπωση, το μπουκέτο χρειάζεται αερισμό για να αποδώσει τα λεπτά φρουτώδη αρώματά του (μύρτιλο και μαύρο κεράσι) και μια νότα μαρμελάδας, πάνω σε υπόβαθρο βανίλιας. Πλατύ στην επίθεση, ο ουρανίσκος αποκαλύπτεται σαρκώδης, με καλή ουσία και ισορροπία, παρότι η παλαίωση σε βαρέλι προς το παρόν παραμένει λίγο κυρίαρχη.

Ένα Clos du Marquis απαλό και γοητευτικό, πολύ ισορροπημένο με στρογγυλότητα, πολύ προσιτό.

Clos du Marquis έχει κερδίσει σημαντικά σε έκφραση και ωριμότητα. Αφήνει το terroir του να μιλήσει μέσα από αποχρώσεις γραφίτη, συμπληρωμένες από αρώματα κόκκινων μούρων και μέντας. Στο στόμα το κρασί παρουσιάζει καλή ισορροπία ανάμεσα στον όγκο και τη δομή, ενώ οι νύξεις γραφίτη επανεμφανίζονται στην επίγευση. Ένα κρασί που έχει κερδίσει σε κομψότητα και διατηρεί έναν ζωηρό, δυναμικό χαρακτήρα.

Βαθύ, έντονο χρώμα, όμορφο και πορφυρό. Λεπτή, φρουτώδης, ώριμη και καθαρή μύτη. Όμορφη, χαϊδευτική είσοδος στο στόμα. Το κρασί εξελίσσεται απαλό, γευστικό και αρκετά πληθωρικό για τη χρονιά. Επίγευση καλού μήκους με λεπτοϋφασμένες τανίνες. (65% Cabernet Sauvignon και 13% Cabernet Franc) + 22% Merlot. Καλή, γευστική διάρκεια.

Αυτό το κρασί χαρακτηρίζεται από στιβαρή δομή και πυκνές τανίνες. Είναι συμπυκνωμένο, ενώ ταυτόχρονα κρύβει πλούσια, γενναιόδωρα φρούτα. Χρειάζεται ακόμη να ισορροπήσει τη δομή με το φρούτο. Στο μέλλον θα είναι ένα πλούσιο κρασί γεμάτο δύναμη.