Domaine du Cellier aux Moines : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Pucelles" 2022

Αυτό το στρογγυλό λευκό κρασί ξεκινά με άφθονες γεύσεις λεμονιού, ροδάκινου και καβουρδισμένης δρυός. Στη μέση του ουρανίσκου εμφανίζεται ζωηρή οξύτητα, οδηγώντας σε ένα μακρύ τελείωμα με νότες εσπεριδοειδών, butterscotch και ζύμης. Πιείτε το τώρα έως το 2028. Παρήχθησαν 140 κιβώτια, εισήχθησαν 35.

Διαθέτει όλη τη χάρη και τη λεπτότητα που περιμένουμε από τα κρασιά των κορυφαίων αμπελοτοπιών του Puligy-Montrachet, αλλά έχει επίσης μια σοβαρή δομή από λεπτές τανίνες. Έχει εντυπωσιακή συμπύκνωση, αλλά είναι πολύ λιγότερο κρεμώδες από τα περισσότερα κρασιά αυτής της κατηγορίας, κάτι που χαρίζει στο τελείωμα υπέροχη ευθύτητα και καθαρότητα. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας. Περιορισμένη παραγωγή. Ωρίμασε σε συνδυασμό χρησιμοποιημένων βαρελιών και ενός νέου βαρελιού 500 λίτρων. Πιείτε τώρα ή παλαιώστε.