E. Guigal : Ex Voto 2012

Απόλυτα εστιασμένο και ακόμη κάπως κλειστό, με νότες ψημένου σκλήθρου και αρκεύθου που προς το παρόν συγκρατούν τον πυρήνα από γεύσεις πολτοποιημένου δαμάσκηνου και φράμπουλας. Μια υπέροχη νότα σιδήρου διατρέχει το τελείωμα, μαζί με τόνους αποξηραμένου γλυκάνισου και fruitcake, ενώ η ζωηρή οξύτητα προσθέτει μήκος και κλάση στη συνολική αίσθηση. Θα «δέσει» ωραία με λίγο ακόμη παλαίωμα στη φιάλη, καθώς υπάρχει άφθονο φρούτο σε εφεδρεία. Ένα κομψοτέχνημα. Καλύτερη περίοδος από το 2018 έως το 2035. Εισήχθησαν 45 κιβώτια.

Με πιο πλούσια, πιο κρεμώδη και πιο πικάντικα αρώματα, αυτό το κρασί δίνει στη μύτη και στον ουρανίσκο μια πολύ σφιχτή, συγκροτημένη και πιο συγκρατημένη αίσθηση από πολλά άλλα. Μου αρέσει η λεπτή, πουδρέ υφή των τανινών, ο πλούτος λεπτομερειών και ο γοητευτικός πιπεράτος και πικάντικος χαρακτήρας. Ένα συμπυκνωμένο, κομψό και πιο «επίσημο» στυλ syrah. Πρόκειται για ένα πολύ εκλεπτυσμένο κρασί με μεγάλο βάθος και κομψότητα. Η εντύπωση είναι ενός ακριβούς, μακρύ και ομοιόμορφου κρασιού, που μόλις ξεκινά ένα μακρύ ταξίδι. Καλύτερο από το 2018 και για πάνω από μια δεκαετία στη συνέχεια.

Αυτό μπορεί να εμφιαλωθεί ξεχωριστά ή και όχι. (Το 2010 θα εμφιαλωθεί μόνο τον Φεβρουάριο του 2014.) Σφιχτό και ξηρό στο τελείωμα, παρότι υπάρχει έντονη γλύκα μαύρου φρούτου στον ουρανίσκο. Πολλά ταννίνες στο τελείωμα. (JR)

Σκούρο ρουμπινί. Μαύρη σταφίδα, boysenberry, βανίλια και καπνιστά ινδικά μπαχαρικά στη μύτη με έντονο άρωμα και ορυκτές αποχρώσεις. Γλυκό, πλατύ και εκπληκτικά ζωηρό για το βάρος του, προσφέρει ζουμερές γεύσεις από λικέρ σκούρων φρούτων, βιολέτα παστίλια, φρουτόκρεμα και πικάντικο κέικ, χωρίς τραχιές γωνίες. Τα ανθικά και πικάντικα στοιχεία εντείνονται σταθερά σε ένα απαλά τανικό, εντυπωσιακά μακρύ τελείωμα που δείχνει αξιοσημείωτη ενέργεια και ορυκτή επιμονή.

Ισχυρή ταννική δομή, στόμα ευθύ και καλοδομημένο· απαιτείται οπωσδήποτε υπομονή, καθώς η φρεσκάδα στο τελείωμα είναι κομψή· τα μεγάλα Côte-Rôtie του κτήματος διαθέτουν ανώτερη γοητεία και μεταξένια υφή.